“冬吃萝卜夏吃姜”养生必备品

吃姜的4大禁忌
   1、不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，迷人发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。
   2、不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。
   3、不宜服用鲜姜汁。从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
   4、吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易O干、咽痛、烦渴、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。

     

    四种人可多吃姜

    体质偏寒者：体质偏寒者通常会有平常怕冷、手足发凉、吃冷食后易腹泻等症状，这些人很适合多吃姜，因为姜性温，可以用来温中驱寒。因此身有寒症之人，常食用姜可用

来调整体内的寒凉。

    胃寒者：夏季天气热，常吃冷饮和凉性的水果，容易造成寒凉侵胃，尤其是胃寒者，喝点姜糖水，有助于驱逐体内风寒。
    食欲不振者：夏季天气炎热，当吃饭不香或饭量减少时，吃上几片姜或者在菜里放上一点嫩姜，可增加食欲。
    风寒感冒患者：受寒的情况下喝点姜汤，可治疗风寒型感冒。不过不适合风热感冒，因为生姜属于温热药，风热感冒吃它就如同火上浇油。