李时珍在《本草纲目》里说小米“煮粥食益丹田、补虚损、开肠胃”。其功用在于“健脾、和胃、安息”。
牛奶是一种治疗失眠较抱负的食物。牛奶中含有使人发生疲倦感觉的生化物质色氨酸,能够起到使人安息的效果,加上牛奶的养分所发生的温饱感,更可**加催眠的效果,北京养生会所脱脂牛奶与不脱脂牛奶具有相同的效果。
百合临床多用于治肺痨久咳、咳唾痰血、热病后余热未清、虚烦惊悸、神志模糊、脚气浮肿。《日华子本草》谓其“安心,定胆,益志……”
灵芝有益气,养心安神,止咳平喘之成效。用于心气虚或气血不足的失眠、心悸、健忘等症。灵芝为味甘、平和之品,能益心气、宁心神、增才智,故治上述诸证,并可广泛用于全部虚劳体弱之症。《本草纲目》谓其“疗虚劳”。《中国药植图鉴》说,灵芝“治神经衰弱,失眠,消化不良等缓慢疾患”。
北京养生会所猪心作为养分与药用菜肴,已有悠长的前史了。民间素有“以心补心”之说,这也是有道理的。猪心,还含有较多的钙、磷、铁、维生素、烟酸等成分。可治惊悸、怔忡、自汗、失眠等症。