大蒜
大蒜是公认的防癌食物,有明显的抗癌成效。流行病学查询显示,食用生大蒜的人群,胃癌发病率非常低,原因是大蒜能显着下降胃中亚硝酸盐含量,减少了亚硝酸胺组成的或许,因此起了防癌效果。
洋葱
菌菇类
这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现,食物中许多菌菇类都含有抗癌物质,能起防癌成效。比如,冬菇中所含的多糖体,抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包括的多糖体也是一种抗癌的有用物质。北京风月体验网告诉您菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌效果,还能提高人体免疫力。
西红柿
椰菜花
含较多微量元素钼,可阻断致癌物质亚硝酸胺的组成,能起到抗癌防癌效果。有研讨报告指出,椰花菜还含有一种可以惊喜细胞活动的酵素叫小硫化物,能阻挠癌细胞的构成。吃椰花菜对防备食道癌、胃癌等都有必定效果。