蜂蜜结晶还能吃吗?养生秘方藏在这

发表于 2018-04-19 11:54 发布者:爱北京生活网 评论:0 浏览:710
天气逐渐变暖,家中存放出现结晶的蜂蜜,还可以吃吗?
蜂蜜结晶还能吃吗?养生秘方藏在这
蜂蜜是日常生活中常见的食材,其所含的葡萄糖比例高,特色是容易产生结晶,与质量好坏没有相关性,不过,切勿在高温下蒸煮及食用蜂蜜,否则营养将会流失。

甜甜蜜蜜的蜂蜜广受青睐,常吃蜂蜜不仅能养生,也能快速补充流失的能量,而且能焕颜嫩肤,加上O感好、价格也不昂贵,所以自然受到大人、小孩的喜爱。也可以搭配柠檬等冰品,又可消暑养生。

蜂蜜有结晶先融化再食用

蜂蜜含有葡萄糖、寡糖、类黄酮素等营养素,其中葡萄糖是有即效性的能量来源,能消除疲劳;寡糖则能促进益菌的繁殖,有整肠、提高免疫力的作用;类黄酮素则是黄酮醇与黄烷醇,有抗氧化的作用,是保护健康的营养素之一。

大多数的蜂蜜都会产生结晶,尤其是荔枝蜜。当发现蜂蜜产生结晶时,要尽快把未结晶的蜂蜜吃完,结晶部分则可用汤匙挖取,或放置于50至60℃温水中,等慢慢溶化后倒出食用。
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