营养全面含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,有活血、利水、祛风、解毒之功效。
黑豆中含有丰富的微量元素,而且这些微量元素对延缓人体衰老,降低血液粘稠等。
黑豆中含有花青素能够清除体内的自由基,尤其是在胃酸的环境下,抗氧化效果好美容养颜,还能增加肠胃蠕动。
都说黑色食物能被肾,黑豆就是补肾最好的食物,所以男人也千万不要忘记吃哦。
黑豆怎么吃最有营养
黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆中蛋白质含量高达360%-40%,相当于肉类的2倍、**蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸;黑豆还含有19种油酸,其不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率高达95%以上,除能满足人体对脂肪的需要外,还有降低血中胆固醇的作用。
黑豆宜黑芝麻、黑米、紫米等搭配,可增加补肾补血的功效;
黑豆可与羊肉、牛肉、兔肉等搭配,有温补肾阳的作用。
快来买点黑豆吃吧。