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1.西红柿
冷藏后，西红柿质地和O感都会发作改动。假如温度过低，西红柿肉质会呈水泡软烂状，或呈现散裂黑斑，美味化为乌有，时刻长了还会发作腐朽。
2.红酒
红酒的储藏温度以12°左右的恒温为宜，切忌冷热改变；而冰箱的工作原理是间歇式的，重复的温度改变对红酒的质量破坏很大。
3.马铃薯
低温冷藏会致使马铃薯的质地变硬，O感变差。冷藏马铃薯会发生沙粒的O感，不管怎么烧都很难吃。
4.洋葱
洋葱在冰箱中冷藏太久，简单失去水分，致使霉变和变黏。别的，洋葱味会侵入冰箱中别的食物。
5.咖啡
不管咖啡粉仍是咖啡豆都不能放入冰箱。原因是冷藏的咖啡简单吸收冰箱中别的食物的异味。别的，刹那间的温度骤降会致使咖啡脱水，其香味也会随之大减。6.大蒜
冷藏室较低的温度更简单致使大蒜发芽、变质或发霉，质地也会变得软如橡胶。
7.蜂蜜
一旦将蜂蜜放入冰箱冷藏，就会加快其间糖分结晶的速度，蜂蜜更快变稠，乃至很难舀出。
8.辣椒酱
大多数辣椒酱放在食品柜里就可存储三年。
9.面包
面包冷藏后简单变干、变硬和掉渣，养分及O感都不如常温下保持得好。