这8种菜对于养生有极大的功效

春季万物复苏、生气勃勃，一起也是阳气生发的时节。中医以为，每个时节都有最合适的食物，适当食用可起到很好的摄生成效。

春季摄生最宜吃什么？那就让小编来为您引荐八种食物：

春季吃葱，可补维C

葱中的维生素C含量比苹果高10倍，比柑橘高2倍。葱还富含葱蒜辣素，有较强的灭菌之作用。

温馨提示：大蒜250克，葱白500克，切碎加水2000毫升煎煮，日服3次，每次一茶杯，可避免流感；如果胃痛、胃酸过多，消化不良的人，可将大葱头4个捣烂，调入红糖200克，连服数日有用。

春季灭菌，可吃大蒜

大蒜具有很强的灭菌才能。据最新研究发现，大蒜还具有一定补脑作用，富含维生素B1能抵抗放射性物质对人体的损害。

温馨提示：不行空腹生食；肾、肝、膀胱有疾者，在治疗期间应免食；心脏病和习惯性便秘者，应留意少食；不行与蜂蜜同食。

春季补铁，吃莴笋

莴笋富含多种维生素，其间以铁含量较丰厚。

温馨提示：莴笋叶的养分成分高于莴笋，其间胡萝卜素高100多倍，维生素C高15倍，因而千万别丢了。

健脾益气，要吃山药

山药合适春季食用，它养分丰厚，具有健脾益气，可避免春天肝气旺伤脾；能够补肾益精，可增强人体抵抗力。

温馨提示：大米煮成粥，加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀，可健脾补肺，强身健体，滋肾益精，十分合适体弱多病者和中老年人食用。若再加入红枣煮，则补养作用非常好。

体弱者，吃点大枣

大枣性味甘平，尤宜春季食用。

温馨提示：对于身体较衰弱、食欲欠好的人，平常可多吃点枣米饭。即以大米为主，配上点红枣，色泽艳丽，highO润甜。

头晕头痛，可吃荠菜

荠菜是春天时令的蔬菜，这种蔬菜不只富含蛋白质和10多种氨基酸，还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，养分十分丰厚，而且滋味甘美。

在中医上，荠菜还有防治春季常见病的作用。因而，春季的早上或许黑夜喝一点芥菜粥，实在是一种O味的享用也是健康的选择。

温馨提示：吃荠菜，要挑选不带花的，这么才对比新鲜、好吃；荠菜根部的药用价值最高，制造食疗方时，不该去除；荠菜不宜久烧久煮，时刻过长会损坏其养分成分，也会使色彩变黄；最后主张不要加蒜、姜、料酒来调味，避免损坏荠菜自身的清香味。

韭菜，最利阳气生发

中国传统中医以为，韭菜味甘、辛、性温，有着发汗解表、补肝养阳、升阳祛阴散寒等成效。别的，韭菜还富含抗生物质，具有调味、灭菌的成效。

中医摄生考究顺从其美，不违时令，韭菜原本是春天的时令蔬菜，时下正值春季，恰是食用韭菜的黄金期间。

温馨提示：俗话说“韭菜春食则香，夏食则臭”。春天气候冷暖纷歧，需求保养阳气，而韭菜性温，最宜人体阳气。

别的，吃韭菜也有几项忌讳，并非人人适合。韭菜归于辛温助热之品，吃多了容易上火，消化不良，因而唇舌生疮、阴虚火盛、胃肠衰弱、有眼疾的人不宜食用韭菜。韭菜不该生食；过夜的熟韭菜，也不宜再吃。

高血压、便秘，吃菠菜

春季食补，应以养肝护肝为先。在很多的蔬菜中，菠菜的养肝作用就很好。菠菜是餐桌常客，一年四季都能够收成。不过，春天的菠菜根红叶绿，比较别的时节“体魄”更小更新鲜，进O就能感觉到那一份柔软。

温馨提示：菠菜富含草酸，草酸与钙联系易构成草酸钙结晶，会影响人体对钙的吸收。

因而，菠菜最佳不要与含钙丰厚的豆类等食物同食，应当尽可能与蔬菜、水果等碱性食物同食，并用沸水焯下为宜，避免结石。（爱北京生活网）