常见而且实惠的长寿菜：海带降血脂

   爱北京生活网，山珍海味虽然可O，却不必定健康。现在大家吃东西，养分健康往往摆在首位，越来越多人意识到，吃的贵并不代表着吃的好。在中国本乡的“菜”中就有四种，看似不起眼，却被老祖宗称为“长寿菜”。
海带降血脂
“海带的确是一种养分价值很高的菜。”北京中医药大学摄生室教授张湖德通知记者，海带生长在海水中，是一种含碘量十分高的海藻。海带还富含丰厚的粗蛋白、糖、钙等，含量是菠菜、油菜的好几倍。
张湖德指出，海带中的褐藻酸钠具有降压效果，对防止白血病和骨痛病也有必定效果；海带淀粉具有下降血脂的效果，能协助防止动脉硬化，下降胆固醇。“凉拌和做汤都是多见的吃法，不过脾胃虚寒者和孕妇不宜吃太多。”
香菇能防癌
香菇是中国人初次驯化培养的食用菌，在中国食用历史悠久，由于养分丰厚、味道鲜美，被称为“菇中之王”。明代皇帝朱元璋就常常食用此蔬，并以为 它是“长寿菜”。 张湖德通知记者，香菇“益气不饥，治风破血和益胃助食”，民间则常用来治治头痛、头晕。现代研讨则证实，香菇可调理人体免疫功能，下降迷人发肿瘤的可能性， 起到防癌、抗癌的成效。
蕨菜祛炎症
蕨菜又叫做龙头菜、满意菜，是山区很多见的山野菜。张湖德说：“前几年我就大力推广过蕨菜，它富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素，营 养价值很高。”蕨菜中的蕨菜素对细菌有必定的抑制效果，具有杰出的清热解毒、灭菌清炎成效，对发热、湿疹、疮疡等病症都有必定治疗成效。“食用时，用开水 焯一下可去涩味。蕨菜性味寒凉，脾胃虚寒者不宜多食。”张湖德提示。
马齿苋灭菌
马齿苋又称五行草、长命菜，在中国散布广泛，鲜食干食均可，是一种古籍上早有记载的野生佳蔬。马齿苋可用肉丝烹炒，也可用蛋、肉丝做成羹汤食 用，鲜美可O，脆润柔嫩。“马齿苋除富含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种养分成分外，它本身就有很高的药理效果。”张湖德说，马齿苋富含很多 去甲肾上腺素、钾盐及丰厚的柠檬酸、苹果酸等，能够起到坚持血糖稳定、下降血压、维护心脏的效果。