1、增强免疫力:萝卜
人们常说:“秋后萝卜赛人参。”秋天多吃点萝卜对身体大有裨益,萝卜含有大量纤维素、多种维生素及微量元素,能迷人导人体产生干扰素,增强人体免疫力。中医角度讲,白萝卜补气、红萝卜补心、青萝卜可以清热舒肝、水萝卜的利尿功能特别好。
红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。而且,红薯经过蒸煮后,部分淀粉发生变化,与生食相比可增加40%左右的膳食纤维,能有效开心肠道的蠕动,促进排便。
3、清热润肺:莲藕
4、强肾植物:黄秋葵
要说蔬菜的功效,现在最有名的要数黄秋葵。它开黄色的花朵,果实有点像辣椒。这种蔬菜不太常见,但最近声誉鹊起。经科学研究,黄秋葵强肾健体的功效,在蔬菜中非同一般。
生菜富含维生素、微量元素,含水量是蔬菜中的佼佼者,多吃有助于皮肤补水。生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高,常食有消除多余脂肪的作用,所以生菜又有减肥生菜的美誉。
梨是很多人喜爱的水果,它不但鲜嫩多汁,并且含有丰富的维生素、膳食纤维和钙、磷、铁、碘等微量元素。经常吃梨,不仅能预防便秘,还能促进人体内致癌物质的排出。另外,梨虽然很甜,但其热量和脂肪含量很低,中老年人多吃梨,可以帮助人体净化器官,软化血管。
7、补气养血:红枣
俗话说:“一日三枣,健康到老。”因为大枣能够健脾益胃、补气养血、养血安神,是很好的营养品,而且价格较其他补品而言便宜很多。红枣营养丰富,含有人体所需的蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等,鲜枣的维生素C含量丰富,被誉为“百果王”。红枣性味温甘,入脾胃经,有补脾和胃、益气生津、养血安神、解药毒的功能。