茶是世界上最受欢迎的饮料,除了水之外消费量最大。这就是为什么,因为茶中有三样不可替代的珍宝。
茶多酚:人体防腐剂
茶叶中的茶多酚含量高达18%-36%,是茶叶中最重要的成分。众所周知,关于茶抗氧化功能的研究都是关于茶多酚的。
简而言之,自由基可以攻击和破坏人体的组织和细胞,导致各种后果,如衰老、器官病变、皮肤恶化、癌变等。
茶多酚清除自由基,可以说是人体的防腐剂。有一个著名的抗氧化能力对比实验:两杯绿茶=4个苹果=5个洋葱=7杯橙汁。
咖啡因:提神和抗疲劳
咖啡因具有提神醒脑、强心利尿、消除疲劳等功能。
喝完茶后,我觉得精力非常充沛,也就是说,咖啡因在起作用。过去,人们最注重喝茶的提神效果。
尤其是一些老农民,即使是大茶叶,没有茶也没有力气工作。
茶氨酸:一种天然镇静剂
茶叶中有26种氨基酸,茶氨酸是最特殊的氨基酸,含量最高的是、,因为茶氨酸几乎不存在于其他植物中,是茶叶所特有的。
如果咖啡因让人神清气high,茶氨酸则让人放松。两者相辅相成,使茶提神,但不太兴奋。
茶氨酸被称为“天然镇静剂”,能使人集中注意力。
浙江大学的王跃灰教授提到,咖啡因的作用是短期的,而茶氨酸的镇静作用、只有在长期积累后才能增强记忆力。
单独看这些成分,每个都有它自己的优点。它们都集中在一杯茶中,通过互动产生更多的能量。
从国际平衡营养的角度来看,茶的成分最合理,在人体营养和新陈代谢的协调中起到了很好的平衡作用。
这是我们的财富,没有任何东西可以替代它。