产品是什么?细心去剖析除了连锁品牌能够通过商业形式的衍生**加盈余形式外,单一的足疗店,甚至小型连锁品牌的商业形式和盈余形式都比较单一,出资人出资门店,管理者运营门店,客户来洗脚按摩,说的再简单点运营一家足疗店靠卖洗脚和按摩来获取赢利,仅此而已,形式并无什么特别之处,
关键词出来了“卖洗脚和按摩”,其实从商品属性的视点来讲这种店中心卖的产品便是“洗脚和按摩”,这便是他的产品,这个产品也是顾客选择来买单的中心理由之一。至于除此之外的比方场景体会,服务感触等都是陪衬品,不论你的场景多奢华,多精致,假如项目规划的不合理,价值丰满度不行(技能不行,流程不行,东西不行,文明不行,附加值不行,用什么补偿?假如你要用装饰补偿,那你得想想是不是有客户乐意不来做项目也给你200块钱坐1小时)。
项目不是技能教师规划的,是运营者的盈余形式定位。你不能只乐意花几百万装饰确不乐意花点小钱把项目价值丰满度做高一点(技能不行,流程不行,东西不行,文明不行,附加值不行,用什么补偿?假如你要用装饰补偿,那你得想想是不是有客户乐意不来做项目也给你200块钱坐1小时)因而能够得出这个类型的企业的商业形式很简单,盈余形式更简单,大部分门店没有研宣布除了洗脚按摩盈余之外的形式。
产品研培是门店出资回报快与慢的中心之一,可是有出资人并没有从这个层面深度考虑,许多老板乐意花几万买个马桶,也不乐意花几万去研讨盈余形式,乐意花500万装饰,不乐意花5万元研发主营产品,属不知不论花多少本钱装饰,花多少钱提高硬件规范,假如没有后边的一系列运营内容,想要客户踏进店门都是奢华。
我曾遇到一些出资人,作为运营者,新店已经在装饰了,卖什么中心产品还没有搞清楚,让他出去做市场考察,到一些优质品牌做调研,成果体会个项目还不敢体会贵的,说本钱太高,然后不了了之。要么便是冲忙找一个竞争对手的优秀技师,让该技师担任门店的项目规划和培训,想想这是多么不担任任的一种行为 。
一个技师不论多优秀也仅仅技能和方法上的内容,大部分技师是不明白得什么是盈余形式,什么是主营产品的,用从前的经验,将他人家的项目照搬到新店,或者完全依照行业内惯例去规划几个项目,即开始笃定顾客会喜爱,会热爱。甚至有门店靠多收费几十块钱不是靠产品价值,而是靠技师“衣服穿少一点,裤子穿短一点”,或是直接从技师与顾客接触的标准来作为中心价值表现,不行幻想假如是这种类型的门店,花那么多钱装饰硬件还有什么特别意义。
已然项目是咱们的主营业务,那么项目即是门店的产品,规划一个产品不行草率,不行总是依照惯例,假如人类驿站依照惯例生计,那也不会有当下的手机、互联网、人工智能等产品了。
一个好项目不是技能教师规划的,而是运营者,请一个技能教师可能在技能上研讨了10年,可是他不一定懂得规划项目,大部分技能教师只能从专业层面处理一个项意图方法,舒适度,理论等内容,可是顾客想要看到的可能还有,价格、服务、项目里的立异(产品、东西、附加值)….等,而这些许多技能教师基本是不明白的,只有运营者才会去专研,因而好项目不代表技能,技能仅仅项意图中心之一,不是唯一中心。一个好项目,假如把技能当作项目最重要的一部分,当作唯一特征的一部分,那假如技能欠好,这个项目就等于砸了(大部分新店未通过沉积的门店技能好不起来)。
一部分门店在规划项目时不太乐意接受贵的产品/东西/附加值等内容的嫁接,在咱们的咨询中经常见到,许多店收费108元赚毛赢利30元,不加任何产品东西附加值,你告诉他将项目规划到收费128元赚毛利40元,可是有10元必须做产品东西附加值,有的老板刚开始觉得很有道理,做着做着就觉得为什么128元我不能赚50元,就这样,产品东西附加值全被取消了。可是最后的结局也是能够幻想的。因而项目规划中运用产品、东西、附加值等内容的意图不只能够提高盈余,还能削减死亡率,假如门店装饰投入差不多,管理技能差不多,而项目内研培差异极大,那么当他人运营半年后倒闭,咱们门店的项目规划价值丰满度高,客户更容易接受,就算倒闭也可能会推迟半年。