北京养生会所之常吃蔬菜带来营养，同时要注意这些？

蔬菜里面含有许多的营养。常吃蔬菜能给我们身体带来所需的营养。北京养生会所提示吃蔬菜的时分要留意，吃蔬菜的时分要留意哪些细节呢？

①不宜将蔬菜榨汁当成主食

生活中许多人为了瘦身瘦身、美容养颜等，喜爱把新鲜的蔬菜榨汁，作为主要菜肴饮用。但是这种是不对的，会影响唾液中消化酶的分泌，消化功能欠好的会引起身体不适。

②进餐时应该先吃蔬菜

你还记不记得你每次吃饭的时分，是先吃饭、吃肉，还是先吃蔬菜呢？北京养生会所专家建议，进餐时应该首先吃蔬菜。因为蔬菜是坚持身体营养均衡的重要菜肴之一，尤其是不太爱吃水果的人更要留意这种进餐方法。

③能生吃的蔬菜尽量生吃

青菜未经加热烹饪，可使多种维生素不被损坏和丢掉。如：萝卜、黄瓜、山芋、柿子椒、西芹等都可生食，即可尝到自然甘旨，维生素C也没被损坏。但生食蔬菜应留意卫生。

④食用时需煮透的一定要烧透

如扁豆、刀豆有一定的豆角毒素，如果不煮透，毒素没有损坏，食用易发生中毒事端。