北京休闲会所:土豆皮中富含“配糖生物碱”,其在体内堆集到必定数量后就会致使中毒。因为其致使的中毒属缓慢中毒,表现不明显,因而一般被忽视。
土豆皮
土豆皮中富含“配糖生物碱”,其在体内堆集到必定数量后就会致使中毒。因为其致使的中毒属缓慢中毒,表现不明显,因而一般被忽视。马铃薯烧牛肉,因为这两种食物消化时所需胃酸浓度不一样,会延伸食物在胃中的停留时刻,而拉长胃肠消化吸收的时刻,构成胃肠的不适。
柿子皮
柿子未成熟时,鞣酸首要存在于柿肉中,而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下,会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物——柿石,储蓄毒素,致使多种疾病。
红薯皮
红薯皮含碱多,食用过多会致使胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑驳的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染,能够发作“番薯酮”和“番薯酮醇”,进入人体将危害肝脏,并致使中毒。中毒轻者,呈现厌烦、吐逆、拉肚子,重者可致使高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏倒,乃至逝世。
银杏皮
果皮中富富含毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等,进入人体后会危害中枢神经系统,致使中毒。其他,熟的银杏肉也不宜多食。
新鲜黄花菜
所含的秋水仙碱进入人体后经氧化会发作有毒物质,食用后会致使相似急性肠胃炎表现,很简单误诊。北京休闲会所提示而干黄花菜在加工时经清水充沛浸泡,已将大多数秋水仙碱溶出,所以一般不会中毒。
蚕豆
体内红细胞缺少6-磷酸葡萄糖脱氧酶,吃了蚕豆后会得溶血性黄疸,又称蚕豆病。这种病多有遗传性,因而,有宗族病史的人应到医院检查,并防止吃蚕豆。
新鲜木耳
鲜木耳富含一种啉类光感物质,它对光线活络,食用后经太阳照耀,致使日光皮炎,单个严峻的还会因咽喉水肿发作呼吸困难。因而不行食用。
荸荠皮
荸荠常生于水田中,其皮能集结有害有毒的生物排泄物和化学物质。其他,荸荠皮中还富含寄生虫,若是吃下未洗净的荸荠皮,会致使疾病。
四季豆和菜豆
它们的有毒成分首要是皂疳和胰蛋白酶抑制物。烹调时,应先将其煮熟,然后捞出,再加上调味佐料焖煮,便可解毒性。
蓝紫色的紫菜
紫菜水发后若呈蓝紫色,则说明在海中成长时已被有毒物质环状多肽污染。这些毒素蒸煮也不能解毒,不行食用。