冬季要多吃它，不仅暖身增强免疫力还能防癌抗癌

      北京养生会所：进入12月，老妈就开始计划着本年要腌制啥腊味了，在湖北湖南，这是很多家庭每年必做的功课。虽然现在腊味能够很方便地买到，但很多人仍是情愿自个着手，一则更放心，二则也更契合自个的O味。腊味是很多人的爱， 因而也衍生了不少用腊味美食来。

      腊味除了多见的搭配蔬菜炒着吃以外，还有多种意想不到的吃法，并且更甘旨、更健康。今日就给我们介绍一道具有浓郁荆楚风味的地方菜肴，湖北人喜爱用腊**或腊鸭炖莴苣，腊鸭具有润泽养胃，平肝去火，健体美颜，益气养血，除湿去烦，开胃健脾的成效。 而莴笋色泽嫩绿，吃起来洪亮，味道也十分的香，具有.健壮机体、防癌抗癌、宽肠通便、防癌抗癌等成效，孩童常食用莴笋有助于生长发育。

      这菜制造起来很简单，但当莴苣的幽香与腊鸭的咸鲜*融在一起令汤汁浓郁鲜美，莴苣变得十分入味;而腊鸭肉紧实而有嚼劲，再配上一碗米饭，那吃到O里，真的是味道十足。

【腊鸭炖莴苣】

质料：

      腊鸭 1只、莴苣 3根、姜片 3片、胡椒粉 1小勺、小葱 1根、盐 适当。

制造：

      1. 准备好原材料;

      2. 切块的腊鸭放入冷水锅中焯煮;

      3. 切块的腊鸭放入冷水锅中焯煮;

      4. 将处理好的腊鸭块放入电压力锅中;

      5. 参加姜片和没过腊鸭的水;

      6. 加盖， 按下炖煮**鸭的功能键，20分钟后就炖煮好了;

      7. 掀开盖， 倒入滚刀块的莴苣, 按下大火收汁的功能键，尝过后再决定是否需求参加点盐调味; 盛入碗中， 表面上撒些小葱末。

      北京养生会所小贴士：1. 腊鸭块一定要提早焯水， 不只去掉血沫， 还能够去掉有些盐味; 2. 腊鸭炖煮好后再参加莴苣块， 不要参加太早; 3. 腊鸭中含有大量的盐分， 所以先尝试一O再是否需求参加盐。