秋季饮食吃什么好呢 滋阴润燥的佳肴

  秋季饮食吃啥好?秋季是一个枯燥的时节，最合适大家滋阴润燥，那么，秋季饮食吃啥好，啥蔬菜合适秋天摄生呢
合适秋季滋阴润燥的好菜
罗汉果煲猪肺

罗汉果1个，猪肺1副，姜2片。将罗汉果洗净切开备用;把猪肺的气管O对准水龙头往里灌水，待猪肺胀大到不能再胀大的时分，把里边的血水挤出，如此反复屡次，直至猪肺色彩转变为粉红或白色，再浸泡30分钟，切块，汆水捞起;热锅无需放油，将猪肺倒入翻炒至水干，盛起;将适当水倒入瓦煲烧开，放入罗汉果、猪肺和姜片煮沸，用中小火煲一个半小时，下盐调味饮用。润肺止咳、清热化痰，适用枯炎热咳嗽。
雪耳杏仁白果羹
银耳1朵，南杏仁、马蹄粉各50克，白果10个，马蹄6粒，冰糖适当。雪耳浸透，洗净，南杏仁和白果用水浸泡3小时，洗净;马蹄粉用水调溶;马蹄去皮，洗净切小粒;把雪耳、南杏仁、白果放入煮沸的开水里，武火再煮滚，改文火煲一个小时，顺次放入冰糖、马蹄粒，待冰糖溶后搅入马蹄粉即成。清肺润燥、敛肺止咳。
沙茶排骨南瓜焖饭
秋季饮食吃啥好
排骨500克，小南瓜1个，粳米1杯半，沙茶酱、生抽、白砂糖、盐各适当。排骨冲净血水沥干，切小块，加调味料腌制半小时;将米淘洗洁净，和排骨混合在一起，参加适当的清水，放入电饭锅内煮熟，再焖10分钟;南瓜用花刀刻去顶部，挖出内瓤;将蒸好的米饭和排骨放入南瓜中，再将南瓜放入蒸锅中蒸20分钟即可。

秋季摄生蔬菜

1、西红柿
富含西红柿红素，有助于展平皱纹，使肌肤细嫩润滑。常吃西红柿还不易出现，且不易被晒伤。
2、菠菜
菠菜是一种养分价值极高的蔬菜。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于别的蔬菜，抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿，菠菜所含的具有止血效果的维生素K是叶菜中最高的。丰厚的核黄素，又有避免O角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的效果。

3、胡萝卜

味甘平，食之补脾健胃。胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能坚持胡萝卜素93%以上，炒食也可坚持胡萝卜素80%以上，而生食、凉拌，人体仅能吸收10%。

4、莴笋

莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的排泄，增进胆汁的排泄。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于推进排尿，坚持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参加牙釉质和牙本质的形成，参加骨骼的生长。
莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体魄发育，会发生有利影响。莴笋叶的养分远远高于莴笋茎，叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多，维生素B1是2倍，维生素B2是5倍，维生素C4是3倍，因而莴笋叶丢掉不吃，实在是太惋惜了。此外，秋季体验患咳嗽的人，多吃莴笋叶还可平咳。
5、豆芽
黄豆、绿豆中富含很多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、铁、磷、钙等人体必需的元素，生芽后不但能坚持原有的物质，而且增加了维生素B1、B2、B12和C的含量。
秋季饮食吃啥好
豆芽中的叶绿素能够防治直肠癌，其间含水量丰厚的天门冬氨酸，能使机体大大削减乳酸的堆积，从而有利于消除疲惫。中医认为，豆芽味甘性菠菜中胡萝凉，有清热解毒、利湿通劣等效果。

6、芹菜

芹菜性凉，味甘辛无毒，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等，它能振奋中枢神经，推进胃液排泄，增进胃O，并有祛啖效果。芹菜可与香干、肉丝等炒食，无不色彩鲜艳，滋味清香。
7、小白菜
味苦微寒，养胃和中，通肠利胃。小白菜含维生素C和钙质甚多，还含磷、铁、胡萝卜素和维生素B等。还有一种洋白菜，即卷心菜，其菜也性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛推进愈合的效果。
8、大豆
其间富含丰厚的维生素E，不仅能损坏自由基的化学活性、按捺肌肤变老，还能避免色素冷静。

9、肉皮

富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得饱满，削减皱纹、增强肌肤弹性。
10、三文鱼
其间的欧咪伽—3脂肪酸能消除一种损坏肌肤胶原和因子的生物活性物质，避免皱纹发生，避免肌肤变得粗糙。
11、海带
它富含丰厚的矿物质，常吃能够调理血液中的酸碱度，避免肌肤过多排泄油脂。
秋季饮食吃啥好
12、菜花
菜花富含丰厚的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为杰出，每百克可达80毫克，比多见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中医从来有“色白入肺”之说。秋天是呼吸道传染疾患多发时节，洁白的菜花无疑是一种当令的保健蔬菜。