夏天吃姜的好处

     “冬吃萝卜夏吃姜”，生姜不仅是调味品，也是一种摄生保健的食材。
      北京中医药大学教授杜金行告诉记者，夏天吃生姜有许多好处。一可排汗降温。生姜中的姜辣素对心脏和血管有必定的开心效果，能加速血液循环，使毛 孔打开，排汗量增大，体内的余热跟着汗液被带走，有必定的防暑效果。二可防治肠胃炎。夏日细菌成长活泼，容易污染食物，导致急性肠胃炎。恰当吃些生姜或用 干姜加沸水冲泡后饮用，能起到防治肠胃炎的效果。三可祛除风寒。夏日常吹空调，易受风寒，导致伤风伤风。喝点姜糖水，有助于祛除体内风寒。要注意，暑热和 风热导致的伤风则不宜饮用。四可健脾胃。夏日常吃寒凉的食物，会导致脾胃寒凉之气过盛，呈现心悸、厌恶等表现，食用生姜有助于温脾胃，以防病症严重。
     一般，生姜皮最佳不要去掉，这么可坚持生姜药性的平衡，充分发挥生姜的全体成效。在医治水肿时，生姜也不要去皮，由于姜皮有利水效果。但如果脾 胃虚寒者，或正在食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒凉食品，应去姜皮；患风寒伤风时，喝生姜红糖水，此刻生姜最佳去皮；用生姜医治脾胃虚寒导致的呕吐、胃痛等不适 时，姜皮应去掉。