今日立冬，如何喝茶养生？

立，在古汉语里是建立、开始的意思；冬，是终的意思，指万物收藏。立冬，就表示立冬是表示冬天来临了。
月令七十二候集解》将立冬分为三候：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉人大水为蜃。”
此节气水已经能结成冰；土地也开始冻结；三候“雉人大水为蜃”中的雉即指野**一类的大鸟，蜃为大蛤，立冬后，野**一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野**的线条及颜色相似的大蛤。
所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。
立冬之后，养生应以“养藏”为原则，主张补肾藏精，养精蓄锐。

各地习俗
1、迎冬
立冬与立春、立夏、立秋合称四立、古代社会中是个重要的节日。
过去是个农耕社会，劳动了一年，利用立冬这一天要休息，顺便犒赏一家人的辛苦。
谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。
古时此日，天子有出郊迎冬之礼，并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。后世大体相同。
2、贺冬
贺冬亦称“拜冬”，在汉代即有此俗。东汉崔定《四民月令》：“冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老，一如正日。”
宋代每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。
清代“至日为冬至朝，士大夫家拜贺尊长，又*相出谒。
细民男女，亦必更鲜衣以相揖，谓之“拜冬。”(见顾禄《清嘉录》卷十一)。
民国以来，贺冬的传统风俗，似有简化的趋势。
但有些活动，逐渐固定化、程式化、更有普遍性。如办冬学、拜师活动，都在冬季举行。
有些地方庆祝立冬的方式也有了创新，在黑龙江哈尔滨、河南商丘、江西宜春、湖北武汉等地立冬之日，冬泳爱好者们就曾用冬泳这种方式迎接冬天的到来。
冬泳无论在北方还是南方，是冬季人们喜爱的一种锻炼身体的方法。

3、食俗
北方丨吃饺子
立冬节气，有秋收冬藏的含义，我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。
在我国南方，立冬人们爱吃些**鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座。
许多家庭还会炖麻油**、四物**来补充能量。在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。
为什么立冬吃饺子？因为饺子来源于“*子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之*，立冬是秋冬季节之*，故“*”子之时的饺子不能不吃。
现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。
南京丨吃生葱
南京有句谚语，“一日半根葱，入冬腿带风”。
一立冬，老南京人就特别注意吃生葱了，以抵抗南京冬季湿寒，减少疾病的发生。
按老人的讲法，葱性温味辛，能发散让人出汗，使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出，阳气运行便通畅了，病邪也就随汗被驱除了。
南京人还常把“立冬嗖嗖疾病盘，大葱再辣嘴中盘”这句老话挂在嘴边，为了入冬后的健康，南京人此时也学着北方人吃起了生葱。

福建潮汕丨吃甘蔗、炒香饭
在福建、潮汕，立冬要吃甘蔗、炒香饭。
甘蔗能成为“补冬”的食物之一，是因为民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法.
意思是“立冬”的甘蔗已经成熟，吃了不上火，这个时候“食蔗”既可以保护牙齿.
还可以起到滋补的功效。以前在乡下还有劈蔗的游戏活动。
经典中医认为一年中的大气，秋降冬沉，春升夏浮，这是自然之道。
升浮降沉的，其实是太阳与地球之间的视运动变化，在立冬时收降而下的阳热开始沉潜于地下深层的水中。
自立冬开始，天气之间阳气由收变敛，由降变藏。冬者，终也，万物皆收藏也。
中医顺应自然的养生保健原则，人感天地气机变化，机体阳气亦渐敛藏于肾水之中。
故冬日养生当重视阳气的敛藏，无扰乎阳，无耗其精。
立冬喝茶
寒冷冬日午后，手捧一杯热茶倚坐窗前，浅浅冬阳似乎无甚热量，但手中热茶却能暖身暖心。
我国传统中医学认为，立冬为冬季之始，万物自此收藏，归避寒冷，渐入静定，此时品茶宜温、宜顺、宜润，多饮老茶、淡茶、少喝新制的燥火气的茶。
那么就让我们来看看，立冬时节怎样喝茶最养生。
温
所谓温，由于立冬之后，天渐转凉冷，特别是女性茶友，为美多衣服单薄.
再加每月特殊时期，体质多会寒凉，更应该多品饮温性茶，坚持品饮温性茶，比如红茶、黑茶、熟普洱茶、发酵程度重的乌龙茶等。
这四类茶都以存放些时日的茶为好，如果能符合“老”的特征，那就更好了。
顺
所谓顺，一是要顺滑不涩O的茶；二是要顺和自己的体质、自己的O感喜好的茶，顺O顺心；三是当然再能顺合自己的心理价位，性价比高的茶。
润
冬季肾经旺盛，肾水克心火，冬宜多苦味食品，以助心阳。
正如《四时调摄笺》里所说：“冬月肾水味咸，恐水克火，故宜养心。”而温润的茶叶是很好的佳选，润而生津。

红茶
立冬开始，天气越发寒冷，泡一杯红茶，那红宝石般迷人人的汤色仿佛带来阵阵暖意。红茶有促进代谢、预防流感、预防骨质疏松等功效，是极佳的饮品。
黑茶
冬季是人的运动量较少，而进食量较多的时期，喝黑茶能促进消化、分解食物和脂肪，调整人体的糖、脂肪和水的代谢，对调理胃部有很重大的作用。保护血管、防止肥胖更是非它莫属。

熟普
冬季易出现皮肤、鼻腔、咽喉干燥不适；出汗少，内循环不畅；摄取大量高热量食物，易出现消化不良等症状。热普洱茶可以有效补充人体所需水分，有效调节人体内循环。
乌龙
因为乌龙茶是一种半发酵的茶，它的性子不热也不寒，对于身体的养生和保健非常的适合，尤其是能够有效地减少肺部疾病的发生。