中医教你“补肾、温肾、藏神”为明年打好基础

冬至后，万物萧瑟，很多动物为了保存体能，也都进入了冬眠状态，人自然是不用冬眠，但是保存体能，补充营养还是必须的。人们自古就有冬至进补的习俗，民间俗语：“冬天进补，开春打虎”，冬令进补能提高人体抵御严寒的能力，促进新陈代谢，使营养物质转化为人体需要的能量。

冬至这一天北半球所获得太阳的热量是最少的，按照传统的理念，那么这一天是一年中阴气最盛的时候，过了这一天，白天就会慢慢长起来，当然受到的太阳能量也就越多，这个看似一个简单的过程，但是大自然在进化过程中已经逐渐适应了这个规律，我们聪明的古人更是将这个规律总结出来，冬至那天开始就是一个阳气从少到盛，阴气从盛到少的变化过程，我们知道了这个规律，就要去顺应大自然的这个规律，那么如何去实施呢？
大家都知道，中医阴阳学说或看到阴阳鱼，就是黑色到了最旺盛的时候，开始有一丝白出现了，那就是阳气，这就是我们讲的冬至——升阳。那么在阴阳*替之时，人体也是最虚弱的时候，像一些老人、小孩、或者是有疾病的人，就会出现各种各样的问题，那在冬季该怎么保护自己呢？
这就要讲到春生，夏长，秋收，冬藏，所以冬季就是以藏为主，我们常说日出而作，日落而息，就是在太阳落山之后，就要减少户外的活动了，以静养的方式过冬。另外还有滋补的方式，可以通过食疗或者是药补的方法来温肾养肾藏神，这就是冬季科学的保养之道。食疗叔从饮食、泡脚、睡眠三个方面给大家支招。
1、民以食为天，冬季如何吃出健康？
周英介绍，冬补应以温补为原则。冬要温补，少食生冷，但也不宜燥热，可以有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，如：牛羊肉、乌**、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。但是，多吃热量较高的食物不代表着可以暴饮暴食。因为天气较冷，尤其到了晚上，很多朋友会吃很多，这其实是不健康的。周英介绍，冬季晚餐的四大规律：（1）晚餐不要吃过饱。（2）晚餐不可以过荤，迷人发动脉硬化和冠心病。（3）晚餐也不可以过甜，经常晚餐吃甜食，久而久之会让人发胖的。（4）晚餐不可以吃的太晚，吃得太晚，容易患尿道结石。很多街坊都有冬季吃药膳进补的习惯，周英主任推荐了一款简单的补血靓汤——当归生姜羊肉汤，适宜多手脚冰凉，体寒而怕冷等气血两虚的患者。
制作方法如下：（1）先将羊肉洗净、切块，用开水焯过，沥干水，当归、生姜分别用清水洗净，生姜切片。（2）将生姜下锅内略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，铲起，与当归、五指毛桃同放砂煲内，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂即可加入食盐等调味品食用。此款药膳以下几类人群不宜食用（1）体质燥热人群，否则会加重体内的燥热之气，导致身体不适。（2）消化能力不佳、胆囊有疾病、高血脂等人群。因为羊肉是富含蛋白质和脂肪的食物，此类人群食用会加重身体不适。（3）羊肉是一种有可能导致过敏的食物，含有大量的蛋白质，对于高蛋白过敏的人群有可能有免疫异常的情况出现。
2、寒从脚下起，对症泡脚很关键
随着寒冬季节的来临，不少人常感觉手脚冰冷，因此会开启泡脚养生的模式。随着养生的意识深入人心，市面上的泡脚偏方五花八门，泡脚产品也层出不穷。周英提醒，泡脚虽好，但不是所有人都适合泡脚的，而且冬季泡脚有很多讲究，对症泡脚很关键！1、以下六种人群不适合泡脚：（1）足部有皮肤病或破溃患者；（2）妊娠期、经期女性；（3）严重心脑血管病及肿瘤患者；（4）静脉曲张、静脉血栓、下肢动脉闭塞的患者；（5）严重糖尿病、糖尿病足患者；（6）严重贫血、体虚之人。2、泡脚有什么讲究？泡脚的时间不能过长，水温不宜过高。泡脚水温以40-45℃为宜，最好不要超过50℃，泡脚时间以微微出汗即可，切勿大汗。泡脚的时间晚上7-9时为宜。饭后半小时内不宜泡脚，会影响胃部血液的供给，导致消化不良。同时，泡脚最好选择木桶。3、可以加什么中药以助保健？（1）姜驱风寒，生姜在中医上属于辛温解表药，有祛寒解表的作用。适宜外感风寒，怕冷怕风，周身肌肉酸痛。（2）桂皮温肾阳，桂皮在中医上具有温脾胃，暖肝肾，祛寒止痛，散瘀消肿，属温里药，可缓解肾病引起的浮肿。（3）红花活血化瘀，红花，性辛，温。归心、肝经。具有活血通经，散瘀止痛的作用。关节痛症、痛经的人群可尝试。（4）夜*藤助眠，夜*藤味甘、微苦，性平。归心、肝经。具有养心安神、祛风、通络的作用。血虚、神不守舍等症状的失眠患者可尝试使用。
3、睡觉有讲究，早睡养肝补元气
良好的睡眠是增强机体免疫力的重中之重。冬季寒冷，睡眠条件和睡眠质量均受影响，最简单、最便宜、也最好的进补是早睡。周英介绍，子午觉，就是每天子时和午时按时入睡，其主要原则是“子时大睡，午时小憩”。晚上11点是子时，因此大家在冬天最好每天不晚于11点睡觉。如果因熬夜而错过了这个时间的睡眠，肝胆就得不到充分的休息，人就会表现出皮肤粗糙、黑斑、面色发黄等症状。夜晚之于人体就相当于冬季之于自然，大自然在冬季要休眠，人也要在夜晚睡觉，在晚上11点前睡着，才能通过睡眠补足人体的阴、精、气、血与阳气。

除了要养身体，更要养心，冬至后就要静心养神，顺应变化，保持清心寡欲，修身养性，让自己处在一个平和的状态，这就是养精蓄锐的前提，凡事不要惊慌，急躁，养成良好的心理素质。在吃的方面也要注意饮食清淡，少吃油腻食物，可以多吃点养阳的东西，比如各种果子，羊肉，韭菜，黑豆等等有助于阳气生发的食物，最终达到养生的目的。