以恭敬心喝一杯茶，禅意而养生

茶，天地之精气所化生。
真正的好茶是有很强的“茶气”的，从我们的传统科学来说，一般心神不宁的人喝几杯好茶下去后，心就能变得安定很多，也有人喝几杯茶下去后会有很强的打嗝现象，这都是“茶气”的作用。
上等好茶还蕴含有高能量的“茶气”，“茶气”能让人当下神清气high，耳聪目明，不仅能明显改善诸如身体不适之类的小问题，而且很多修行、生活中的难题可以当下迎刃而解。
会喝茶，慢慢感受茶的博大精深，就会对各种修学精益求精的追求，对喝茶有益健康养生予以更大的传播。

淡雅一世

手执香茗，任幽香冲去了浮尘，于这喧嚣的尘世寻一隅安静，沉淀了思绪，优雅而舒心的生活也不就是如此?
茶如人生，淡雅一世，细细品尝生活的味道，淡淡的一丝香甜，柔柔的一缕心音。
喝茶时，茶香袅袅，思绪总会随之飘扬。
若茶叶如人，水即人生，人生多浮沉起落，如茶叶之水中翻滚舒缓，唯有融水沉淀之后，才会香飘四溢，释放自己独有的味道。

茶疗养生

经现代的科学研究証实，茶叶中含有600多种化学成分，这些成份对茶叶的色、香、味以及营养、保健有著重要的作用。茶叶中最为重要的成份分别是茶多酚、氨基酸及咖啡碱,还包含多种维持身体健康的维生素及矿物质。
茶源于中国已有 5000年的文化历史。瑞典植物学家林奈（Carl von Linne）在 1753年出版的《植物种志》中，将茶树的最初学名定为Thea sinensis.L,后又定为Camellia sinensis L. ,其中"sinensis"是拉丁文"中国"的意思。
自古以来，很多古籍和古医书都有关于茶叶的药用价值及饮茶健身的论述。根据古籍《神农本草》、《茶经》、《本草纲目》等的记载，饮茶有利健康。
前香港浸会大学中医药学院持续及专业教育部主任兼首席讲师-卫明医师在《中国茶疗学》一书中提及, 综合古今茶学、医学和药学的记载，总结茶的功至少有24项，包括: 少睡、安神、明目、醒脑、止渴生津、清热、消暑、解毒、消食、醒酒、减肥、消胀、利尿、通便、治痢、祛痰、祛风解表、坚齿、治疮、疗饥、益寿、治心痛, 疗疮治瘻、益力气等24种不同之功效。
对于茶疗，我的切身经历就是每次到日本旅游或秋冬季节，都会出现鼻敏感症状，导致不停地流鼻水的情况。茶疗中医师提议我冲泡一款老丛的乌龙茶，确实简单一泡茶，都能够让我立即药到病除。还有一些例子在我的茶艺读书时上出现，他们遇上肠胃敏感或胃痛的情况，登时冲泡古树原料制作的普洱茶，短时间内也可以出现自癒能力，免除胃痛之苦。

「诸药为各病之药，茶为万病之药」茶的发现源于解毒，茶除了作为现代人的健康饮料，自古以来茶亦作为治病的草药。
「以茶代药」是茶疗的精髓，利用茶叶组成单方或複方，经沸水冲泡后饮用，病者可在享受之中治疗疾病的一种自然疗法，免除身心负担，茶艺冲泡过程更能怡情养性。体现出茶疗「身心并治，形神共养」的独特性与内涵。
中国茶叶分为六大茶类，由于不同的产区、採收季节、制作工艺等因素影响，各茶类在性味与归经方面都有差异，其医疗功效亦大有不同。
至于茶疗用茶，多以採用数百年的乔木大树的茶叶，古茶树带有深长的主根，可以自给自足地成长，其叶子内含物质相比一般茶园的无性繁植茶叶丰富，且生长于人迹罕至的深山老林，避免化肥、农药及重金属的污染。治病茶在採摘及制作方面更有严格的要求，有别于一般市售的茶叶。
至于许多疾病都适合用茶疗的方法来治疗，尤其是一些目前中西医都未能理想治疗的病症，茶疗却能轻鬆舒缓症状。常见的如过敏性鼻炎、胃痛、高血压、抗癌、头痛不适等。