夏日，茶是最好的天然饮料

盛夏酷暑之际，喝茶的降温防暑作用远远胜过一般饮料。
茶汤里的咖啡碱对人体体温中枢下视丘的调节起着重要影响，同时茶中的芳香物质本身就是一种清凉剂，它们在挥发过程中能从人体皮肤毛孔里带走一定热量。
有研究显示，冰饮料中水分子大部分处于聚合状态，分子团大，不容易渗入细胞，而热饮料单分子多，能迅速渗入细胞，纠正细胞缺水的状态。因此，冰水或冰饮料的解渴效果反而不如热茶。而且，冰饮料虽然会带来暂时的舒适感，但大量饮用会导致汗毛孔宣泄不畅，机体散热困难，余热蓄积，更易引发中暑。中医则认为，脾胃是“后天之本”，夏季又是养脾胃的最佳时机。而恰恰冷饮属于寒凉之物，如果为了贪图一时的凉high，毫无节制的吃冷饮，反而更伤脾胃。
有数据表明喝温茶比喝冷饮，更降温。夏天喝冷饮者体温下降0.5℃，喝凉茶者体温下降0.5℃—0.8℃，喝温茶者体温下降0.4℃—1.5℃，而且喝茶降温可保持一段时间，喝冷饮却只是一时凉快。
茶中含有较多的酚类化合物，有利于补充水分，消暑解渴，提神醒脑。
现代研究还发现，茶中含10%-20%的茶多酚，可维护维生素C的活性，还可以还原一些金属离子，中和一些有机化合物，消除其对机体的毒性作用。茶中还有丰富的B族维生素。喝茶可增强神经调节功能，增强机体新陈代谢，维护水、电解质平衡。