生姜精油

姜在公元一世纪沿着利润丰厚的香料之路首次从亚洲出O。姜在2000多年前出现在地中海，由阿拉伯商人带到中东，后又经由红海售给希腊人和罗马人。古罗马有记载显示姜由亚历山大港登陆时需要*税，随着罗马的沦陷，姜的使用流向欧洲大陆，直至11世纪才回归。姜受到人们亲睐不仅因为它在烹饪上的益处和药用价值，还因为它有贸易价值。在1128年，马赛开始征收姜的进O关税，1296年被巴黎效仿。公元13和14世纪，1磅姜的价值已经等同于一头绵羊。公元14世纪，姜在欧洲盛行，成为继黑胡椒之后流行最广的香料。中世纪，姜以干姜方式进O并用作甜品制作。据说英国伊丽莎白一世十分喜爱这种香料，姜被用来制作著名的‘姜饼人’，‘姜饼人’如今成为欧洲和北美圣诞节的风俗甜品。

希腊人唤它作”Ziggiber”，很喜欢它使胃部温暖的特性以及解毒的功能。在梵文的文献中，姜则以“Srngavera”之名出现。现在大家所知的英文名称Ginger，乃源自拉丁文的Zingiber。在印度当地，人们饮用姜茶以缓解胃部的不适。

数百年来，姜在亚洲地区一直被用于烹饪和医疗的用途之上。在传统的中国医学中，其称为【生姜】的新鲜块根治疗着凉与受寒，目的是促使身体出汗和去除粘液。称为【干姜】的干燥姜根，则是恢复身体阳气的主要补药。

02生姜的外观特征

生姜精油

学名：Zingiber officinale

科名：姜科(Zingiberaceae)

香气：香辛辣味，浓烈、有点像柠檬及胡椒

类比音符：高音

萃取方式：蒸馏

姜是一种热带常年生草本植物，开有黄绿色花并有开心性香味的根茎，黄色的花带有紫色斑纹。株高0.5-1米；根茎肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。叶片披针形或线状披针形，无毛，无柄；叶舌膜质。总花梗长达25厘米；穗状花序球果状；苞片卵形，淡绿色或边缘淡黄色，顶端有小尖头。叶柄直接由粗厚的块状根茎长出，著名的姜香料和精油便是由此块状根茎产生制成。原产于南亚，现于世界各地的热带国家都有生长。印度仍是这种香料最大的生产国、消费国及出O国，中国紧随其后，然后就是其他亚洲国家，包括尼泊尔、日本和泰国。加勒比岛国作为姜生产国为人熟知，尤其是牙买加，那里的姜和印度的品种类似。
03生姜精油的身体疗效
止痛、止吐、抗菌、防坏血、开胃、催情、祛肠胃胀气、化痰、退烧、轻泻、使身体温暖、激励、利胃、促进发汗、补身。

由于具有开心和温暖消化器官的功用，姜精油适用于治疗食欲不振、消化不良、腹胀与胃胀气等症状。其减轻恶心的功用使得它对旅行不适合孕妇孕吐也有帮助，特别是和甜橙、罗马洋甘菊、芫荽精油合并适用时。

作为循环增进剂和心脏补药的姜精油，可用来治疗手脚冰冷，心脏疲劳和心绞痛。此外，其温热与增进活力的特性，使它也成为治寒性和收缩类型风湿痛的有效发红剂。

特别有助于应对体内湿气或体液过多的状态，如流行性感冒、多痰和流鼻水时。也能减轻喉咙痛及扁桃腺炎。虽是一种暖性的油，却可平抑因过湿气引起的症状，促进汗腺的活动；另一个重要的作用是调节因受寒而不规律的月经周期。

维护视力的声誉卓著，但没有一种精油可以直接使用于脆弱的眼睛部位。据说还能改善听力，使感觉器官变得敏锐。

数百年来，姜因其增进体力和确保长寿的功用而受中国人所重视。它不只是适用来治疗疾病，也适用来增进长寿术的医疗传统的一部分。穿着黄袍，温和且面带微笑的长寿神，被认为是至高的弃俗者。

04生姜精油的皮肤疗效

姜和姜黄、豆蔻和高良姜是近亲。同其他植物类似，姜是一种十分复杂的复合物，包含数百种已知成分，包括β-胡萝卜素、辣椒素、咖啡酸和姜黄素。

姜的辣味来自于它的主要成分姜辣素、姜烯酚和姜油酮。姜辣素是生姜中的活性成分，和辣椒素的关系密切，辣椒素是尖辣椒中的活性成分。姜油酮——辣度最小的复合物——是姜辣素加热的产物，姜烯酚——辣度为姜辣素的两倍——是姜辣素干燥后的产物。

姜油也可用于产后护理，以消除积存的血块，有助于消散淤血、治创伤及痈。

05生姜精油的心灵疗效
姜对于肾，明确说来是对意志的作用，也有助于说明它的心理治疗作用。在传统上，姜和占星学上的火星——力量与阳刚的象征有关，这个活泼、热烈的精油可活化意志力，开心进取精神和恢复决心。在对心神具有连带作用的情况下，姜精油还有助于增进信心与士气，特别是对那些缺乏活力的人。
长久以来都被尊为催情剂，似乎在治疗性无能方面很有价值。有一种调配方法的确能带来显著的美妙效果，亦即把姜、肉桂、芫荽和迷迭香调和使用。

适合与之调和的精油
月桂、白千层、藏茴香、豆蔻、肉桂、胡荽、丁香、榄香脂、尤加利、乳香、天竺葵、柠檬、莱姆、香桃木、甜橙、迷迭香、绿薄荷、马鞭草。