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它是灌木植物，有着银绿色的针状叶和浅蓝色的花瓣。几乎整个欧洲都能够见到它的踪迹，但海边区域的数量最多。迷迭香原产于地中海沿岸，而它的英文名字是由两个拉丁文（ros和marinus）演变来的，意思是“海之朝露”。
根据古老的传说，迷迭香的花本来是白色的，在圣母玛丽亚带着圣婴耶稣逃往埃及的途中，圣母曾将她的罩袍挂在迷迭香树上，从此之后迷迭香的花就变成蓝色了。
迷迭香精油运用历史
由于丝绸之路的注册，迷迭香大约在曹魏时期便来到我国，被当作佩带的香草。曹丕和曹植都曾写过《迷迭香赋》，曹植在赋中作序写到：“……佩之香浸入肌体，闻者迷恋不能去，故曰迷迭香。”
在古代欧洲，迷迭香被认为标志回忆，这个标志可追溯到古希腊时期，当时的读书时带上迷迭香编成的环，用来增强回忆，因而迷迭香也被称为Herb of Crowns。莎士比亚名剧《哈姆雷特》中，奥菲利亚有句台词：“There's rosemary, that's for remembrance.”
在葬礼上，悼念者们会把迷迭香树枝丢进死者的坟墓，代表对死者的纪念，其实也是一种防腐的手段。这个习气撒播至今，在每年4月25日的澳新军团纪念日和11月11日的英联邦阵亡将士纪念日，参与者要佩带一枝迷迭香。
在中世纪，人们普遍认为迷迭香具有爱情的法力，新娘在婚礼典礼上要戴迷迭香头环，而新郎和宾客们都要佩带一小枝。新婚夫妇会在成婚那天种一株迷迭香，假如长势杰出，就被认为是个好征兆，这个效果也被用来占卜。
迷迭香的气味和乳香有些类似，穿透力都很强。中世纪的人焚烧迷迭香来驱魔辟邪，而且将它当作消毒熏剂在病房焚烧，这传统连续了数百年。欧洲在迸发流行性伤风时，常在医院焚烧迷迭香以灭菌。
迷迭香精油的成效
一种植物能在很早以前被古人运用又传承到今日，一定是由于它显著的成效，对人体有这样那样的好处，迷迭香精油以它消毒灭菌、增强回忆力、头发保养的成效而出名。
1.消毒灭菌
迷迭香是最早用于医药的植物之一，中世纪的人焚烧迷迭香来驱魔辟邪，而且将它当作消毒熏剂在病房焚烧，这传统连续了数百年。
本世纪初，法国还保持着医院焚烧迷迭香的传统，但却在现代研讨证明它具有灭菌成效之时，取消了这项传统。
而现在，在家里用迷迭香精油熏香，或许加在擦地的水里，都是很好的居家清洁方法。
2.增强回忆
迷迭香精油能影响中枢神经系统，因而像失掉味觉等感官功用丧失或阑珊，言语功用损伤等感觉神经受到侵犯，以及暂时性瘫痪等运动神经受到损害等状况都很适用。
迷迭香精油也是杰出的大脑影响剂（大脑是中枢神经系统中最重要的部分）《哈姆雷特》一剧中的奥菲莉亚曾说：“迷迭香，是增强回忆的良药。”
长久以来，迷迭香就有能增强回忆的美名。
运用方法：将2~3滴迷迭香精油滴入香薰炉，能够让思绪明晰、促进思考，学习时能够协助增强回忆力，会集注意力。
3.有益于头发生长
数百年来人们就有运用迷迭香精油来保养皮肤和头发的传统。它是真正古龙水的成分之一，也是具有奇特返老还童才能的匈牙利水（匈牙利皇后水）的主要成分。
迷迭香精油对头皮功用失调特别有协助，能削减头皮屑，影响毛发生长，削减掉发并增进头发的光泽，特别适合经常染烫头发者运用。
运用方法：200ml洗发水+5~8滴迷迭香精油，可削减掉发。
4.调理呼吸系统
迷迭香精油强壮的穿透力使它成为医治呼吸系统病症的良药，从普通伤风、鼻喉黏膜炎、鼻窦炎都很有用。
医治这类病症最好运用熏香法蒸汽吸入法，不只能让头脑清醒，对生理和精力一样有用。
运用方法：在热水中滴入3～5滴迷迭香精油用于吸嗅法能够缓解伤风时鼻子的不通气。
5.缓解肌肉酸痛
迷迭香是十分适合疲倦、生硬和工作过度的肌肉运用的精油。舞蹈家和运动员，特别是长距离跑运动员常见的肌肉酸痛，都能够用它医治。练习或比赛前用迷迭香和薰衣草的复方精油，练习或比赛后用迷迭香和马郁兰的复方精油即可。
运用方法：在20毫升的基础按摩油中增加4滴迷迭香精油和4滴薰衣草精油能舒缓剧烈运动后的肌肉痛苦。
迷迭香精油运用忌讳
1.由于迷迭香精油有升血压效果，所以高血压、癫痫症患者不适合运用，孕妇也不主张运用。
2.迷迭香精油有较强的兴奋性，不主张晚上用迷迭香精油熏香，以免过于兴奋，形成入睡困难。
3.纯的迷迭香精油有较强的皮肤影响性，所以一定要通过洗发水或基础油稀释后才能用在头皮上。
4.由于能通经，防止在怀孕期间运用。