QQ帐号登录
新浪微博登录
微信帐号登录
现代研讨多有报道其在抗氧化推迟变老方面获得杰出效果，但茉莉花挥发油在体外根除自由基活性的研讨尚无。
抗氧化
为此，研讨选用水蒸气蒸馏法提取茉莉花挥发油，从其根除DPPH 才干、根除·OH 才干、根除O2 ·－ 才干3个方面进行点评，并以常用抗氧化剂L-抗坏血酸为对照，比较它们的根除自由基才干，为进一步开发和使用该植物资源供给实验根据。
变老
首要是由自由基反应构成的危害和基因突变所引起的，故监测机体变老进程首要就是盘绕组织和体液中的自由基浓度翻开，现在的研讨首要集中于1，1-二苯基-2-苦苯肼自由基( DPPH·) 、羟自由基( ·OH) 、超氧阴离子自由基(O2 ·－ ) 和氮自由基等。
DPPH· 能够方便、快速地挑选自由基根除剂，进而检测天然物质的抗氧化活性。
·OH作为最活跃、毒性最强的活性氧，可与机体内的活细胞中的各种分子快速发生反应，使组织中的蛋白质、氨基酸、糖类、核酸等物质发生氧化引发氧化性损害，然后导致细胞坏死或突变。
O2·－ 是活性氧的一种，体内积储的O2·－ 进犯脂质、核酸和蛋白质等生物大分子然后发生超氧化反应，使蛋白质和核酸开裂进一步构成细胞功能及结构的损坏，一起O2·－ 还能够衍生为·OH 等其它自由基。
实验结果表明，茉莉花挥发油对DPPH·、·OH 和O2·－3 种自由基均有必定的根除才干，并且在供试质量浓度范围内，随着浓度的增加，对自由基的根除才干增强，呈必定量效联系。
由此可见，茉莉花挥发油能有用根除自由基，具有杰出的体外抗氧化活性，是一种天然抗氧化物质来历。