喝对牛奶才是钙质美女

　　牛奶不只是牛犊的“快乐餐点”，还是许多白领轻熟女追捧的“健康饮料”，但你确定你把牛奶喝对了吗？怎么喝牛奶才健康呢？

　　被称为“完全食品”的牛奶有时也会遇到反对的声音。从“想要活得长，就不要喝牛奶”，到《医学谬误》的说法都有。牛奶对我们的身体到底有没有害处呢？

　　1、 乳糖过敏

　　在“牛奶有害论”中，最热门的话题就是“乳糖过敏”——人的身体中缺少能分解牛奶中乳糖的酶，这将导致身体出现某些不适症状。

　　《医学谬误》作者克里斯托弗？万杰克认为，全世界75%的人，特别是90%的亚洲人都会“乳糖过敏”，没必要坚持喝这么难消化的牛奶。

　　不过，世界卫生组织的医学专家也说：“很多亚洲人患有乳糖过敏症，但如果就此认为牛奶对人体有害是不对的。只要坚持饮用一段时间分解乳糖产生的酸奶，或200毫升左右的少量牛奶，身体就会慢慢产生消化乳糖的能力，以后就不会出现任何身体不适症状。”

　　2、 钙质流失

　　最近还有一些反对牛奶的言论说：“牛奶中含有动物蛋白，会促使人体内的钙质排出体外，饮用牛奶不仅不能补钙，反而会被牛奶夺走钙。”

　　但最新发表的医学研究却显示，不喝牛奶的10-13岁少女比喝牛奶的少女每天少摄入212毫克钙质，最终将导致脊椎钙浓度变低。国内外许多论文都有对“牛奶能预防骨质疏松”的有效论证。

　　怎样喝牛奶对身体有益？

　　但要说“牛奶有害论”也不是完全没道理。

　　如果奶牛吃了添加防腐剂、神经稳定剂、催熟剂的饲料，人再喝下这种奶牛产的奶，容易在体内积累毒性物质。另外，约60%的牛奶脂肪是饱和脂肪酸，有增加血液中胆固醇含量的危险。

　　奶的6种错误喝法

　　①加糖越多越好

　　②牛奶越浓越好

　　③牛奶服药一举两得

　　④牛奶加巧克力

　　⑤在牛奶中添加橘汁或柠檬汁以增加风味

　　⑥以炼乳代替牛奶

　　那么到底怎样喝牛奶才能对身体有益呢？

　　世界卫生组织专家说，每天喝2次、每次喝250毫升牛奶最适宜！

　　早餐喝牛奶的注意点

　　※首先不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早饭后1-2小时后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点；

　　※二是喝奶前先吃一些含淀粉较多的食物，如馒头等；

　　※三是早晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物，这样可使牛奶在人胃中停留时间较长，牛奶与胃液能够充分发生酶解作用，使蛋白质能够很好的消化吸收。

　　什么时间喝牛奶好呢？

　　晚上喝牛奶

　　有利于休息和睡眠

　　最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人们的休息和睡眠。

　　睡前喝牛奶有利于钙的吸收利用。

　　晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低，血钙的下降，促进了甲状旁腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调节功能，时间长了，会成为骨质疏松症的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症，所以睡前喝牛奶好。

　　掌握喝牛奶的窍门：

　　去户外活动前喝点牛奶，能利用人体内维生素D的高合成率增强钙吸收；

　　饮酒前后喝牛奶能保护胃壁，帮肝脏排除酒精毒素；

　　边吃红色蔬菜边喝牛奶，能提高对抗氧化物的吸收率；

　　瘦身期间喝牛奶，血液中的钙含量上升后，能刺激脂肪细胞燃脂等。

　　只有喝对牛奶，才能避开身体不适，恰到好处地获得钙质。

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