肾虚了就吃莲子鸡丁

李大妈早晨在市场买菜，碰巧遇到了胡大爷，见胡大爷在卖莲子的摊位前买莲子，便上去打招呼。
“您这买莲子是做什么用呀？”
“唉，还不是为了滋补身体，我最近经常吃一道菜，莲子**丁，味道好，全家都喜欢，最重要的是这道菜对肾特别好，我们全家吃了都觉得精气神比以前强了，尤其是我，上了年纪，别人不说自己都知道自己肾虚，经常吃这个菜，还真是有改善。”
李大妈听了立刻感兴趣：“是吗，这到底是治什么症状？”
胡大爷说：“咱们这种上了年纪的，十个人理念恐怕就有几个肾都不好，你比如说我吧，腰膝酸软，走一点路就特别累，还经常出现盗汗的现象，气也短，整个人也没有精神，这些都是肾虚的表现，我那个老伴，也是肾不好，年轻的时候吃了太多苦，**了一身毛病，她小便频繁，怕冷，舌苔也是白的不健康，还没到深秋就手脚冰凉，让大夫把过脉，说就是肾虚导致的，补品都吃了不少，可也没见效果。”
李大妈越听越感兴趣，因为和胡大爷说得这些症状，好多她也有，以前总是以为上了年纪这样也正常，听胡大爷这么一说，她也开始怀疑自己是不是也肾虚，李大妈忙问：“你刚才说的那个莲子**丁，真的管用吗，真有效果我也买点。”
这是卖莲子的搭话进来说：“老姐姐，您还真别不信这个，别的不敢说，莲子对肾确实有好处，莲子里面含有各种营养都很丰富，尤其是钙磷钾，这些成分对于心脏和肾脏都有补益作用，常吃可以延年益寿呢，别看我就是一个小商贩，但是对于莲子还是有研究的，我常年拿莲子泡茶喝，身体特别棒，你看我这每天一大早来菜市场摆摊子，还精力十足，就是最好的广告。”
李大妈和胡大爷被逗得哈哈大笑，胡大爷说：“他说的有几分道理，李时珍的《本草纲目》中记载莲子补中养神，益气力，久服轻身耐老，不饥延年，益心肾，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，现代医学经过研究，莲子的营养价值非常高，含有多量淀粉和棉子糖，以及β-谷甾醇，蛋白质，脂肪，生物碱及丰富的维生素等，尤其适合腰酸背痛体虚失眠的老年人。**肉也是补肾的好东西，两者结合效果非常好。”
李大妈听了后赶紧买了一大包莲子回家吃。
健康顾问提示大家，莲子不宜顽固便秘的人食用，否则会加重病情，**肉营养价值比较丰富过度的食用会导致胆固醇过高，所以此方每周食用两次即可，不宜过多！