红薯全身都是宝，但是也要注意几种吃法

    爱北京生活网，红薯有三大养分亮点。红薯是典型的高钾低钠食物，其膳食纤维含量很高，比看着有筋的大白菜高很多。并且，新鲜红薯的维生素C含量比西红柿、苹果的还要高一些，既耐热又不怕水，不易在加工过程中丢失。
“心”不同，养分专长也不同。红黄心红薯中的胡萝卜素含量要高一些，对保护视力更有益处；白心红薯的粗纤维含量高，含糖量比红黄心高出4%~5%，O感更甜美；紫心红薯硒和花青素含量较高，是当之无愧的抗氧化高手。
不过，红薯虽好，但也要留神几件事：
吃红薯别忘减主食。红薯含的碳水化合物和能量与等量大米几乎适当，吃二两红薯就应少吃二两米。并且，红薯吃多了易在胃肠道里发生很多的气体二氧化碳，让人腹胀、打嗝。吃主食的情况下，主张吃100~200克即可。
空腹吃红薯要慎重。肠胃功用比较弱的人，空腹食用红薯易影响胃酸很多排泄，导致腹部不适。肠胃功用正常的人吃，影响不大。最佳是高温加热后趁热吃。胃溃疡、多酸性缓慢胃炎的人要少吃，以免病情加重。
吃红薯找好配餐。单吃红薯短少蛋白质和脂质，最佳调配蔬菜、生果及蛋白质食物一同吃，才不会养分失衡。比如在吃红薯时，也少吃点猪肉，可推进对脂溶性β胡萝卜素和维生素E的吸收；还能够调配一些咸味菜肴，既调理O味，又能削减胃酸，消除肠胃的不适感。
红薯熬粥，不腹胀
熬红薯粥。忧虑吃红薯腹胀，可与小米或糯米一同煮粥喝，减轻不适感。
蒸煮红薯。先将红薯放在盐水中浸泡10分钟后再蒸煮，可下降氧化酶的效果，削减腹胀。
烤红薯。可用微波炉或烤箱来自制烤红薯，这么比外面买的更安全。烤红薯糖含量更高，吃着更甜美。并且碳水化合物在120℃以上时会发生芳香物质，蒸煮温度达不到。
此外，还能够做成水煎红薯片、红薯粉丝汤，做点心，单独炒菜皆可。还有红薯烧肉，红薯烧丸子的作法，但热量较高