这种食物，常吃防高血压还能补血排毒

   爱北京生活网：红薯有“补虚乏，益力量，健脾胃，强肾阴”的成效，而紫薯作为红薯的衍生商品，紫薯除了具有红薯有的营养成分和保健效果外，还富含硒元素、铁元素和花青素。
紫薯的营养价值
1.抗疲劳、补血、排毒
紫薯富含丰厚的蛋白质，18种易被人体消化吸收的氨基酸，维生素A、B、C等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。它是人体抗疲劳、补血的必备食物。
与红薯相同，紫薯也含丰厚的纤维素，可推进排毒，改进消化道环境，避免胃肠道疾病。
2吃紫薯降压不发胖
美国化学协会(ACS)一项新研讨发现，天天吃紫薯能够下降高血压，并且不会发胖。
若不油炸、不加黄油，一只紫薯只有110卡路里，还含多种有益健康的营养物质。紫薯最佳的吃法是带皮烤熟或煮着吃。
3避免甲状腺疾病
紫薯富含碘，这种营养素对甲状腺正常作业很要害。甲状腺出问题会致使人的心情、能量供给等出情况。
吃紫薯要留意
紫薯营养价值高，不过在吃的时分，需求留意的是：
1、紫薯含碳水化合物较多，每次食用最佳别超越200克。
2、紫薯不要空腹食，简单感受烧心，主张可与含脂肪蛋白质丰厚的食物同吃，如**蛋，或合作别的蔬菜食用。
3、发芽的紫薯有毒素。紫薯发芽，淀粉和糖都会降解为发芽所需的营养，降解进程中紫薯会开释一些毒素，致使紫薯易霉变腐朽(因淀粉分化效果水分增加了，易坏)。
紫薯的家常做法
一
紫薯饭
主料：紫薯 (一个)
辅料：大米 (恰当)
做法：
1、大米放入电饭煲内。
2、洗净大米以后加切成小块的紫薯。
3、按正常烧饭进程开端煮
4、熟了把米和紫薯彻底的捣鼓均匀即可食用。
二
紫薯奶酪饼
主料：紫薯 (恰当)、糯米粉 (恰当)、面粉 (恰当)、芝麻 (恰当)
辅料：奶酪 (恰当)
做法：
1、紫薯去皮切块蒸熟。(微波炉高火十分钟或许蒸锅蒸熟都能够)。
2、加恰当水用勺子压成紫薯泥(我是用微波炉蒸笼蒸的，所以对比干要加些水)。
3、参加糯米粉和面粉，喜欢吃甜的能够再加些糖。(糯米粉比面粉多一点)。
4、和成面团。分红一个个小面团，压扁包上奶酪。
5、包圆，粘上芝麻。平底锅倒少量油，小火煎熟即可。
三
紫薯粥
主料：紫薯 (3只)、大米 (一碗)
做法：
1、大米要事先泡好一个小时。
2、将泡好的大米放进煮锅中熬煮，等到大米煮开了花即可。
3、在煮粥的时分，把紫薯去皮切块，放进蒸锅中蒸20分钟。
4、将蒸好的紫薯用勺子压成紫薯泥待用。
5、等大米煮开了花，将紫薯泥放入锅内，大火煮，然后改小火慢煮，放入恰当的糖。
6、等粥变粘稠的时分能够把火关了，盖子盖上几分钟。
7、配上榨菜炒蛋，美观又好吃。
四
紫薯银耳莲子羹
主料：紫薯 (恰当)
辅料：银耳 (恰当)、莲子 (恰当)
做法：
1、银耳提早泡发，冲洗掉尘埃等小杂质；莲子泡发、去芯，洗净。
2、将泡发的银耳去蒂，用手撕碎，紫薯洗净去皮切小丁。
3、银耳放入锅中加恰当水，中火煮开，转小火慢煲。
4、半个小时后，银耳变软，汤汁渐稠。
5、参加紫薯、莲子，中火煮开。
6、转小火持续煮约30分钟，汤汁浓稠，紫薯软糯时参加冰糖即可关火。
五
紫薯手擀面
主料：紫薯 (半个)、面粉 (150g)、水 (恰当)
辅料：盐 (恰当)、**精 (恰当)、生抽 (恰当)、芝麻酱 (恰当)、香油 (恰当)、葱花 (恰当)
做法：
1、紫薯洗净，刨去外皮切块，加和紫薯等量的水打成糊。
2、用滤网过滤出紫薯汁。
3、面粉里边参加紫薯汁，揉成润滑的面团，盖上保鲜膜松懈半小时。
4、然后擀成一张大圆面皮，外表撒上面粉防粘，卷起来。
5、切成片，然后再撒些面粉抖开。
6、锅里水烧热倒入面条，煮熟后用滤网捞起来。
7、放在盘里，淋些香油拌匀，避免面团粘连，然后加调料。
8、芝麻酱用温水调开，淋到面条上，撒上葱花就能够了。