爱北京生活网,酸奶养分丰厚,O感酸酸甜甜,可是喝酸奶也要留意分状况,以及喝的时分留意避开误区,今天就教您喝酸奶时的一些留意事项,让您健康喝酸奶。
酸奶是牛奶通过发酵制成的,O味酸甜细滑,养分丰厚,深受人们喜欢。它是一种功用独特的养分品,能调理机体内微生物的平衡。和新鲜牛奶比较,酸奶不光 具有新鲜牛奶的悉数招牌养分素,并且在发酵过程中,牛奶中的乳糖、蛋白质被分解成小分子(如半乳糖),使蛋白质结成细微的乳块,脂肪含量也比牛奶增加了2 倍,更简单被消化吸收。喝酸奶能推进消化和吸收,进步胃O,还具有防癌的作用。关于喝牛奶简单拉肚子的宝宝,喝酸奶就不易发作腹胀、气多或拉肚子的景象。
四个时刻点喝酸奶最佳
1、黑夜喝酸奶最补钙
12点至清晨是人体血钙含量最低的时分,有利于食物中钙的吸收,一起晚间12点至清晨这一时刻段中,人体内影响钙吸收的要素较少。
2、运用电脑后喝酸奶防辐作用最显着
酸奶还具有减轻辐射损伤、按捺辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用,所以最佳是接受辐射以后再喝酸奶。
3、午后喝酸奶最弥补精力
酸奶中的酪氨酸关于减轻心理压力过大、高度紧张和焦虑而引起的人体疲乏等有很大的协助。通过乳酸菌发酵,酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小, 游离酪氨酸的含量大大进步,吸收起来也更简单。午后喝一杯酸奶,可以让上班族放松心境,在整个下午都容光焕发,更有利于进步工作效率。
4、饭后喝酸奶对肠胃最佳
假如在空腹状态下饮用酸奶,很简单影响胃肠道排空,酸奶中的养分来不及完全消化吸收就被排出,饭后喝可以削减影响,让酸奶在胃中被渐渐吸收,并且能协助消食。
八类人喝酸奶作用十分好
1、乳糖不耐受者。牛奶中的乳糖是致使喝牛奶拉肚子的“首恶”。在牛奶发酵成为酸奶的过程中,乳糖有些成为乳酸和别的有机酸,因而会削减“乳糖不耐受”的疑问。别的,乳酸菌自身也会发生很多的“乳糖酶”协助人体消化乳糖。所以,乳糖不耐受的人最合适喝酸奶。
2、免疫力低下的人。国内外研讨都证明,摄入酸奶可以激活**的免疫系统功用,并能按捺肿瘤。
3、高血压病人。国内外研讨表明,适当摄入乳制品有利于高血压的防控,低脂乳制品以及发酵乳制品有利于防止脑卒中。事实上,酸奶比牛奶的健康作用愈加受必定。即使没有活菌到达大肠,其间的养分素关于操作控血压也十分有利。动脉硬化、高血压的人都合适喝酸奶。
4、服用抗菌素的人。抗菌素会引起肠道菌群紊乱,也会下降免疫力,因而服用抗菌素的人应该常常喝酸奶来调整菌群平衡,保护人体抵抗力。在停药以后,持续喝一段时刻酸奶,可以大大减轻抗菌素的副作用,康复人体正常菌群平衡。
5、骨质疏松病人。牛奶通过发酵以后,其间的钙、磷溶解度进步,吸收率更有改进。有研讨证明,酸奶是天然食物中钙吸收率最高的一种,格外合适骨质疏松病人。
6、消化不良的人。和一般牛奶比较,酸奶中的蛋白质更易吸收,发酵后发生的乳酸还能按捺有害微生物的繁衍,推进胃肠活动和消化液的分泌,进步多种矿物质的吸收率,格外合适消化不良者、老人和孩童食用。
7、常常便秘的人。酸奶富含很多活性乳酸菌,可以有用调理体内菌群平衡,推进胃肠活动,然后减轻便秘。空腹时喝能十分好地推进排便。
8、O臭的人。有研讨显现,有O臭的人,每天喝无糖酸奶,连喝六周,表现就会得到改进。这主要是酸奶中的益生菌在肠道发挥作用,酸奶中的维生素D也有杀灭胃肠内致使O臭细菌的作用。值得留意的是,含糖酸奶的灭菌作用会大为下降。
喝酸奶留意以下事项:
1、不要加热
酸奶中的活性、乳性乳酸菌,如经加热或开水稀释,便很多逝世,不只特有的滋味不见了,连养分价值也会丢失殆尽。
2、要在饭后2小时摆布饮用
适合乳酸菌成长的PH值酸碱度为5.4以上,空腹胃液PH值则在2以下,如这时饮酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用削弱。假如饭后胃液被稀释,PH值只上升到3-5。
3、要饮后及时漱O
跟着乳酸系列饮料的开展,孩童龋齿率也在增加,这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。
4、不要给婴儿喂养
酸奶含钙量较少,而婴儿正在成长发育期,需很多钙。虽然酸奶中由乳酸菌生成的抗生素能按捺和消除很多病原体微生物,但一起也损坏了对人体有利菌的成长条件,一起也影响正常消化功用,格外对患肠胃炎的婴儿和早产儿更晦气。
5、不要与某些药物同服
氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和医治拉肚子的一些药物,可杀死或损坏酸奶中的乳酸菌。
喝酸奶的一些留意事项,您记住了吗?