北京高端养生会所:牛奶营养丰厚、简单消化吸收、物美价廉、食用便利,是“最接近完美的食品”,被称为“白色血液”。作为生活中最多见的营养饮品,许多人都有天天喝牛奶的习惯。不过要知道,看起来很百搭的牛奶,其实也有很多“克星”。
提示,牛奶不要跟这些食物同吃,否则简单引起一系列不良后果。
1、巧克力
牛奶中富含丰厚的蛋白质和钙,而巧克力中则富含很多的热能和草酸,若两者一起食用,牛奶中的钙和巧克力中的草酸就会联系而生成草酸钙!
草酸钙在人体内不光不能被消化吸收,反而会引起成长缓慢、拉肚子、缺钙等不良影响,乃至还会使头发枯燥、无光泽,并会出现尿结石等表现。
2、橘子
刚喝完牛奶就吃橘子,会影响消化吸收,并且还会使人腹胀,腹痛,拉肚子。这是因为在牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发作凝结,然后影响牛奶的消化与吸收。
别的,除了橘子以外,在喝完牛奶的一个小时之内都不该当当即食用任何的酸性食物,比方杏、酸石榴等含酸较多的生果。
3、糖
鲜牛奶煮沸时最佳不要加糖,这是因为牛奶中富含的赖氨酸,在加热条件下能与果糖反响,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。这种酸很简单简单与牛奶中的钙质中和,影响钙的吸收,这么也会让牛奶的营养大打折扣。
若真的想要加糖,请在煮好牛奶后,等牛奶稍凉今后再加糖。
4、**蛋
有的人习惯把牛奶与**蛋一起食用,这种办法是不科学的。
牛奶中富含乳糖,乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体,其间半乳糖即是其营养地点。而**蛋富含很多的蛋白质,会分解为氨基酸,氨基酸的吸收会耗能,此刻,血液中可利用的葡萄糖较少,半乳糖就会被氧化供能。
**蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分彼此反响,使营养价值降低,所以不宜同食。
5、茶
喝牛奶时,不该一起饮用茶水,因为牛奶中富含丰厚的钙离子,而茶叶中的鞣酸成分会阻止钙离子在胃肠中的吸收,削弱牛奶自身固有的营养成分。
其次,牛奶中的酪蛋白会联系茶叶中的儿茶酚,因而,喝茶加牛奶会损坏茶叶防止心脏病的功效。
6、药
有的人认为用牛奶替代白开水服药可以让药物更易吸收,本来,用牛奶带水送药会明显地影响到人体对药物的吸收!因为牛奶很简单在药物的表面构成一个掩盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发作化学反响,构成非水溶性物质,然后影响大药效的开释及吸收。
北京高端养生会所:别的要注意的是,在服药前后1小时也不要喝牛奶。