夏季吃茄子治7种疾病

兔兔体验网茄子的成效有啥？茄子富含维生素E，有避免出血和抗变老功用，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对推迟人体变老具有活跃的含义。兔兔体验网下面盘点一下茄子的7大成效，或许你会对茄子刮目相看。
1、抗变老
茄子富含维生素E，有避免出血和抗变老功用，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对推迟人体变老具有活跃的含义。
2、清热解毒
用于热毒痈疮、皮肤溃疡、O舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。中医学以为，茄子归于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，关于简单长痱子、生疮疖的人，尤为适合。茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有协助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。
3、医治冻疮
取冬季地里的茄子秧（连根）两三棵用水煎，水开以后再煮20分钟，用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦拭患处，二至三次可治好。
4、降血压
茄子有杰出下降高血脂，高血压成效，具体方法如下：选用深色长条型，切成段或许丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有用下降和自愈。
5、维护心血管、抗坏血酸
茄子含丰厚的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，避免微血管决裂出血，使心血管坚持正常的功用。此外，茄子还有防治坏血病及推进伤品愈合的成效。
6、防治胃癌
茄子富含龙葵碱，能按捺消化系统肿瘤的增殖，关于防治胃癌有必定效果。此外，茄子还有清退癌热的效果。
7、消肿止痛
具有清热止血，消肿止痛的成效。
茄子拌着吃最健康
茄子是罕见的紫色蔬菜，养分价值也是绝无仅有。它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素。特别是茄子皮中含较多的维生素p，其主要成分是芸香甙及儿茶素、橙皮甙等。常吃茄子连皮对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有必定成效。茄子的吃法许多，但多数吃法烹调温度较高、时刻较长，不只油腻，养分丢失也很大。煎炸茄子维生素丢失量可达50%以上。
在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。
首要，拌茄泥加热时刻最短，只需大火蒸熟即可，因而养分丢失起码。
其次，拌茄泥用油起码，蒸好茄子捣成泥后，只需略微淋一些调味汁即可。
最终，拌茄泥的吃法养分吸收最彻底，由于它不必削去茄子皮，而茄子皮中富含很多的生物活性物质。
拌茄泥的调味汁最好用橄榄油、芝麻酱和少量盐。橄榄油是毫无疑问的健康油，芝麻酱富含丰厚的钙、蛋白质和维生素。