今日养生药膳：西洋参炖汤

【症状】
咽干、眼涩、鼻燥、皮肤干燥等一系列秋燥症状。
【基本对策】
温暖润燥、强身健体为重点，遵循“养收”这一原则。饮食要“少辛多酸”，酸味具有收敛和生津的作用，适当吃点酸，防止气散，收敛补肺，生津止渴；甘淡滋润食品补脾胃，润肺肠，多吃些百合、银耳、莲藕、梨子等有滋阴润燥、益胃生津作用的食物。辛辣食物过食易耗伤阴精，如辣椒不宜多吃。
【推荐膳食】
西洋参石斛汤炖汤
【食材】猪排骨300克，石斛3克，太子参3克。
【步骤】各物洗净，猪排骨切块，炖九成熟；石斛，西洋参浸泡1小时，煎煮20分钟，取汁300ml左右，于排骨放入炖盅，加入清水500毫升,左右，隔水炖0.5-1小时，食盐调味即可。
【功效】滋养润燥 生津止渴
【方解】石斛性味甘微寒，滋阴补虚、益胃固筋；西洋参健脾益气，养阴生津。和猪排骨炖汤不仅味道鲜美还能滋阴润燥、补中气、健脾胃，为寒露时节养生佳品。
【禁忌】体寒之人注意不宜多食。湿热患者不食。