这件事，一年四季都要做

脾胃为后天之本
中医的脾不同于西医的脾脏，中医的脾包含了现代医学里说的消化系统、内分泌系统。中医认为，脾的主要生理功能是主运化、升清和统摄血液。脾和胃相为表里，两者都是主要的消化器官。虽然人体的消化过程主要在胃内完成，但胃肠道所吸收的营养素要转化为气血津液等物质，并为全身各组织器官所利用，就要靠脾的化生与输布。
脾主运化，胃主受纳；脾气主升，胃气主降；脾属阴喜燥恶湿，胃属阳喜润恶燥。这两个脏器相互配合，共同完成食物的消化吸收和营养的输送。如果脾的运化功能不良，胃的受纳和降功能就会受到影响，使人出现食少、恶心、呕吐等症状。同样，如果饮食不节，胃失和降，也会影响脾的运化功能，使人出现腹胀、腹泻等症状。
脾胃为后天之本。我们每天都要吃饭，从中吸收营养物质，这样生命才能够维持。因此，一年四季人们都要注意保养脾胃。
健脾养胃这样吃
大家平时可以多吃健脾养胃的食物，如山药、莲子、红薯、粳米、扁豆、豇豆、香菇、薏苡仁、大枣、蜂蜜、板栗，以及牛肉、**肉、兔肉、猪肚、牛百叶等。
下面，我为大家推荐3个健脾养胃的食疗方。
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木瓜鲩鱼尾汤
原料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克，姜适量。
制作方法：1.将木瓜削皮切块，鲩鱼尾洗净，姜切片。2.将鲩鱼尾入油锅，煎片刻，放入木瓜块及少许生姜片，加入适量水，共煮1小时左右。
功效：消除食积，适合食积不化、胸腹胀满者食用。
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参芪猴头炖**
原料：猴头菌100克，母**1只（约750克），黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。
制作方法：1.将猴头菌洗净去蒂，泡发后将菌内残水挤压干净，以除苦味，切成2毫米厚片；将黄芪、党参、大枣洗净浸软。2.去除**头和**爪，将**剁成方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和黄芪、党参、大枣，用小火慢慢炖，直至肉熟烂，调味即成。
功效：补气、健脾、养胃。
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红枣山药粥
原料：红枣10枚，山药50克，粳米100克。
制作方法：将红枣洗净，山药去皮洗净切块，粳米淘洗后一同煮熟烂即可。
功效：健脾补肾。
作者：首都医科大学附属北京中医医院内科主任医师 王国玮