适当地吃，适当地动才是平衡的养生之道

最近看了一本书，叫《戒糖》：改变一生的科学饮食法，作者是一个毕业于澳大利亚的营养师，书中讲述的原理简单易懂，干货满满。
其实，糖对人的危害我相信很多人都知道一点点。比如，小时候大人常常告诉我们不能吃太多糖，对牙齿不好，长大后，说吃太多糖会得糖尿病等等，这些都是很笼统片面的说法，缺乏科学性。但是通过这本书，我们可以全面了解到糖是如何影响我们的身体，我们应该如何通过适当的饮食控制好糖的摄入，从而达到健康甚至延缓衰老的目的。
这本书的特点是没有太多医学和生物上的专业用语，而是很接地气，可操作作性强。比如，平时买菜，我们都很头疼的一个问题是不知买什么，当然这个问题的根源是因为很多人一点营养知识都没有，都按照平时多年累积下来的习惯来决定的，而这些旧习惯很多是很早的年代遗留下来的，而以前的人因为物质并不丰富，只是为了充饥而填饱肚子的饮食习惯，当然很多都不够科学的。
而当我读了这本书后，让我明白原来买菜的顺序也能帮助我们戒糖。它里面讲到我们首先要有必要的营养和健康知识，要知道选购符合身体真正需求的食物。
因此第一梯队，我们要挑选的是深色的蔬菜和水果，这些是身体营养素的集中来源。
第二梯队，是优质的蛋白质（豆制品，海鲜或鱼类，蛋类）然后才是红肉类。
第三梯队，必需的脂肪酸来源。这些优先要选择的是深海鱼、深海罐头鱼、亚麻籽和坚果类。
第四梯队 ，才是照顾味蕾和愉悦感的食材。
这就让我们懂得了身体需要什么营养，怎样吃的问题。
另外，如何适当地运动来达到抗糖的目的呢？
运动能够抗糖，这是绝大多数人的常识，很多人会错误地认为既然运动能够对抗能量的摄入，那我是不是可以拼命地吃，然后通过拼命地运动来抵消呢？这显然是不科学的。
因为人体是一台高度精密的仪器，燃油机高度运转后尚且容易坏，何况是人体。书中列举了一个吃自助餐的例子，有人为了吃回体而胡乱塞进去一大堆消化不了的食物，然后又因为怕胖而拼命运动，这样就会对身体的各个系统增加巨大负担，让它们疲于奔命应对，就会对身体造成实实在在的挑战和损耗，暴食和暴走一来一往，对身体造成的是双重打击的损伤。
因而“生命在于运动”，但是一定要以适度为前提，而适度又要因人而异。
另外，靠运动耗能本身也有副作用，会加快身体氧化呼吸的速度，而氧化与自由基的产生和衰老是息息相关的。
因而，我们要听从我们的身体和内心，找到适当地吃和适当地动这个平衡点，才是更好的养生之道。