春季养生：吃好三样，喝好三样，做好三样！

一年之计在于春

春天对于我们每个人都有着重要意义



春季草木萌发

人体的气血活动也开始加强

筋脉开始运转

精神活动也变得活跃

此时养生保健就变得十分重要



春季当以保护阳气

养肝护阳为主



在冬春*替之际

我们怎样才能吃出健康

身体倍棒呢？




吃好三样





进入春季，在饮食上要做出调整，少食辛辣，少吃容易上火的羊肉等，多吃绿色蔬菜。



古代名医孙思邈曾说“春日宜省酸增甘，以养脾气”，春季要少食酸味食品，可适当增加甜味食品摄入。



但对于冬天没有好好潜藏的人群来说，春日反而适宜用一些带酸味的饮食，略略的帮助身体不要过度的去升发气血。



豆芽



“春日食春芽”，春季植物生发的嫩芽极具营养，可以食用的嫩芽有很多，比如：豆苗、豆芽、香椿等。



豆芽味甘，入脾，具有清热解毒、利尿除湿的作用，富含维生素与蛋白质。



不少地方有吃春饼的习俗，在春饼中卷入豆芽、豆苗、韭黄等嫩芽菜，不仅清high可O，而且营养丰富。



春天也可以吃些枸杞芽，浸透着春天气息，微微的甜，淡淡的苦，O齿回甘。



枸杞芽，吃的是枸杞嫩叶，枸杞叶中含有丰富的胡萝卜素，有明目的作用，多糖和矿物质也较出色，特别是铁的含量高，多糖对胃肠道蠕动和平衡具有积极作用。




春日食芽，是针对窝藏了一冬气血的人群而言的，古人的生活相对规律，遵循着“日出而作，日落而息”的生活节律，许多地方还有“窝冬”的习惯，春天就容易出现气血不能很好的升发，而出现“春困”现象，适当的食芽吃笋，能帮助身体升发气机，排出浊气。



现代人借助电灯、空调，把黑夜硬生生地变成了白昼，把冬天活生生的过成了夏天，尤其对年轻人而言，冬日里，熬夜、K歌之类都不在话下，原本该好好潜藏的气血，都提前透支在了冬日，对于这样的情况，部分提前透支阴精气血的人群，明显不再适宜在春天，去食芽吃笋过度升发人体的阳气。



韭菜




韭菜性温，具有补阳的作用，冬春之*，气温还偏低，吃点韭菜可以帮助我们祛阴散寒。



 “一月葱，二月韭”，韭菜是非常适合春季食用的蔬菜，春季人肝气盛，脾胃功能受到影响，韭菜中含有一种特殊的气味，可以增进人的食欲。



韭菜虽好，但在食用时也要注意以下几点：不要过熟或过生，不要与酒或蜂蜜同食。



春笋


春笋被誉为春天的“菜王”，有着“尝鲜无不道春笋”的说法，春笋含有丰富的植物蛋白、维生素及多种微量元素。



春天多食春笋有助于肠胃蠕动，还能加快人体的新陈代谢，有降肝火、护脾胃等功效，但平时脾胃虚寒的人要少吃。



鲜的春笋壳一般呈嫩黄色，根部偏黄白色；一般底部大、尾巴小的笋肉多，味道也更甜脆；节与节之间越是紧密，肉质就越细嫩。

 

将春笋放入热水中煮约2-3分钟捞出，浸泡冷水10分钟，可以去涩味，然后沥水备用。



春笋具有健脾补气，化痰止咳的作用，春季吃春笋可以做成油焖春笋，如果想吃的清淡还可以做成春笋豆腐汤。



有些人，吃冬笋脾胃没有特别的不舒服，到了春天，吃点春笋，就容易出现胃脘嘈杂不适的症状。



从中医的角度来看，春笋就比冬笋多了一些生发之气，脾胃较虚的人群，吃了春笋后，容易胃脘泛酸、嘈杂。



这些人，在春天里更要注意保护脾胃不受损伤，可以适当吃点小米粥来养养胃气。




喝好三样


春季适当吃点甜的，如果不想在吃的上增加甜度，那可以在喝的上下功夫。



蜂蜜水



蜂蜜的好处多多，是最常见的滋补佳品，它含有丰富的维生素、微量元素等，具有去疲劳、润肠道、润肺止咳的作用。



春季气候干燥，天气忽冷忽热，多喝水有助于保持身体健康，在喝水时加一勺蜂蜜，不仅换一个O味而且滋养身体。



但需要注意的是，蜂蜜要用温水冲，用热水会破坏蜂蜜中的营养物质。



玫瑰红枣茶



春季应多吃点甘的食物，“甘”的食物首推红枣，红枣不仅味道甘甜，更能补血益气，“一日吃三枣，青春永不老”，中医认为红枣具有补中益气、养血生津的功效。



春季宜饮用各种花茶，玫瑰茶具有美容活血功效，春季吃红枣以水煮为佳，在煮红枣茶的过程中加入几瓣玫瑰，功效更佳。



春季也不妨喝些大青叶甘草茶：大青叶5g，生甘草3g，沸水冲泡饮用，清热解毒，可用于预防春季流行性感冒、流行性腮腺炎等流行性疾病。



如有春困，可喝香苏茶：香附、紫苏各5g，薄荷3g，沸水冲泡，疏风解表，疏肝行气，能有效缓解“春困”症状。



菠菜粥


春季多吃点绿叶蔬菜，新鲜的菠菜，对于防春燥具有很好效果，菠菜中含有丰富的胡萝卜素、叶酸等，这些营养成分对人体都有很大好处，菠菜中含有的镁还可以缓解疲劳。



菠菜中含有草酸，不利于人体对钙的吸收，在食用菠菜前不妨将其放在开水中烫一下，起到去除草酸的目的。



当你吃腻了炒菠菜、拌菠菜，也可以将菠菜放入白粥之中，做一锅暖融融的菠菜粥。



另外，芹菜粥、菊花粥、玫瑰花粥、山药红枣粥、胡萝卜粥、白萝卜粥、橘皮苡米粥、百合莲子粥、黑芝麻粥等，用以养肝健脾，都是不错的选择。



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做好三样



1.春捂秋冻

老人常说“春捂秋冻”，在气温不稳定的春季里，要格外注意保暖，不要过早的减少衣服，特别注意对头、颈、手脚等部位的保暖。



2.运动以散步为主

不可因天气渐暖就增大运动量，不要高强度运动，对于老年人来讲，此时的运动应以散步为主，避免在运动中过度损耗能量。



3.防疾病

春季到来，气候变化大，花粉、柳絮等过敏源相继出现这些都会迷人发呼吸道疾病，过敏体质的朋友在这个时节要格外注意。



春季养生怎么吃



春季饮食养生建议清淡饮食为主，多吃具有祛湿养阳等食物效果最佳。



例如韭菜、红枣、蜂蜜以及春芽（豆芽、豆苗、蒜苗、莴苣等）春季适量多吃对身体健康很有益处，同时这些食物对皮肤保养的效果也很不错，有利于抵抗衰老美容养颜。



1、饮食宜清淡



春季很容易出现“肝气”旺的情况，这对脾胃的运化功能很容易影响，尤其对于脾胃弱的人群春季应该多吃山药、大枣以及莲子粥等清淡食物，能有效控制肝火旺的情况。



对于脾胃不好的人群，一定要清淡饮食，对于羊肉等热性食物以及海鲜都应该禁忌。



2、饮食宜甘润



春天的气候变化很快，时而干燥时而湿冷，对人体脾胃的影响很大，处于敏感状态下也很容易导致食欲不好的情况产生，这个季节应该多吃甘味食物，具有滋补脾胃的效果，有助于补益人体的脾胃健康。



3、养生宜温补



进入春季后，我们也应该适当的减少进补了，日常我们就应该根据季节的变化饮食温补性食物，就比如春季大葱、生姜以及大蒜糯米以及胡萝卜等，都具有祛阴散寒的作用。



4、忌酸涩之味



中医认为，春季时而干燥，很容易出现肝火旺盛的情况，而酸味也容易入肝，虽然有收敛之性但不利于多吃，很容易影响阳气生发和肝气的疏泄，从而伤及脾胃。



5、忌辛辣



对于辛辣、油炸以及烧烤类的开心性食物都应该少吃。



因为换季时间，人体呼吸系统抵抗力下降，也是流感高发期，而辛辣食物很容易开心呼吸道引起咽喉不适等情况导致上火