任何知道茶的人都知道绿茶对水温有要求。 但是,许多茶友在使用绿茶时习惯于冲泡绿茶。 许多人不知道什么是向下转换方法。 今天,我将与您一起学习三种茶饮方法。 我们怎么经常喝绿茶? 让我们一起理解它。
【三种冲茶方法】
你先泡茶还是先倒水? 还是倒一半的水倒茶? 不要小看这些问题。 以绿茶为例。 不同的绿茶有不同的倒茶方式。
2.浇铸方法:先倒水,然后放茶,让茶慢慢下沉。
上铸法适用于骨头浓密,芽苗多的茶,例如著名的绿茶如碧螺春和信阳毛尖。 由于身体的重量,将茶叶放入水中后会自行缓慢下沉,逐渐释放出内含物,并且表面上的茶棒会在水中缓慢散开,从而使茶汤浸入水中 会尝起来新鲜,不会有。茶太多,看起来很混浊。
CIC方法通常适用于制作龙井等绿茶。 首先将沸水倒入约1/3的杯子中。 当水冷却至约80℃时,将茶叶放入杯中,然后沿该位置从碗中倒入约80℃的开水。 注水时,请注意水柱的高度。 您还可以控制水温。 使用这种冲泡方法,由于水温高,因此不必担心新鲜绿茶的涩味。
4.滴法:先倒茶,然后倒水。
【绿茶的水温】
许多茶友习惯于在冲泡绿茶时冲泡一些发酵的茶,并直接用沸水冲泡绿茶,但是水温是影响绿茶O味的重要因素。 因为绿茶是用新的嫩芽和芽制成的,所以过热的水会导致茶叶煮熟,并且内部的成分会发生性变化和损失,从而影响茶汤的营养价值和味道。 幸运的是,在80℃时,茶中的营养成分得以完美保留。
【绿茶专用茶具】
【绿茶贮藏】
紫砂茶罐被业内人士称为“茶叶储藏物”。 的确,与其他材料相比,紫砂茶罐具有更好的透气性,这有利于茶叶的后期转化,特别适合于储藏绿茶,普er茶,白茶,红茶等。