学会这七招，让你成为泡黑茶高手

只有喝完红茶，我才能理解为什么这么多人特别喜欢红茶。沉淀陈云遇水开花，香气变化无穷。不同时间、不同地点储存的红茶O味不同。但是好的红茶必须冲泡。

小贴士1:烧开水，烫一杯。

首先，用滚烫的热水将茶具烫1分钟。如果你在办公室，首先拿一杯热水来加热杯子，这样可以使红茶在适当的温度下更好地吸收香味。特别是在寒冷的冬天，用冷茶具直接泡茶会使红茶在热水中迅速收缩，失去原有的香气。

技能2:冲茶，流云

据实验显示，红茶第一次接触水后，茶多酚、氨基酸、乙醚提取物等有益成分会在3秒内逐渐渗出，茶叶洗3秒以上后，茶汤的O感和有益成分会开始大量流失。因此，洗茶的过程应该像流水一样，不停地快进快出。

技能3:在第一个泡泡里，碎茶比紧压茶产生汤的速度快。

采摘茶叶时，会有更多的碎茶或松散的红茶被压榨。冲茶时，茶叶充分伸展，内容物迅速释放，汤可以立即取出，无需等待。然而，对于紧压茶来说，洗两次茶并不能使茶叶充分伸展，汤可以在等待5秒钟后准备好。

小贴士4:头三杯茶应该清淡

所谓的“轻度饮用”是指不要在2-3个道次中浸泡红茶太久，否则浓度太大而影响味道。由于茶叶中的营养成分在浸泡开始时会得到60-70%的充分发挥，除此之外，咖啡因等营养成分也会同时得到充分发挥，饮用过量对健康不利。
小贴士# 5:泡泡# 2-4，里面的东西正在剧烈地渗出，汤需要很快取出来。

茶叶已经展开，内含物正以正的量释放出来。只有当汤很快被制作出来时，阴影才是合适的。

技能6:从第五个泡泡开始，每增加一个泡泡，等待时间将增加5-8秒。

为了使每个茶汤的浓度差变小，从第5个气泡开始，每个附加的气泡将增加5-8秒，依此类推。

提示7:如果前后气泡之间的间隔很长，等待时间会相应缩短。

例如，在第四个泡沫之后，第五个泡沫仅分开20分钟，基本上不用等待，可以在冲洗水并盖住杯子之后倒出茶汤。
冲泡时间的长短直接关系到茶汤中提取物的数量和质量，也直接影响到茶汤的质量。

泡红茶不容易。从开始到茶的觉醒，再到冲泡，每一步都有技巧。喝红茶是一个不断探索和学习的过程。你可以体验每一步的乐趣。

就像一件事是要掌握它的本质一样，泡红茶也是如此，只有珍惜才能认真去理解，找到它最好的一面，泡红茶是一样的，生活也是一样的。