北京养生会所提示有哪些蔬菜是需要我们留意的呢？

各种蔬菜里面有很多维生素、膳食纤维、微量元素等等，对身体可谓是益处多多，但是要留意的是，北京养生会所提示并不是一切的蔬菜都对人体有利，有些蔬菜一旦吃多了，反而会对人体不好，那么有哪些蔬菜是要我们留意的呢？

1、钠含量高的蔬菜

这些蔬菜的代表有芹菜、茴香、茼蒿、生菜、萝卜、白菜、油菜、菠菜、油麦菜、西兰花、菜花、莴笋等等，都是钠含量比拟高的蔬菜，这些蔬菜对预防心脑血管疾病是十分好的，我们应该多吃，所以，我们在食用这些蔬菜的时分盐就要放得略微少一点了，做油腻一点就能够了。

2、高嘌呤的蔬菜

痛风患者最怕高嘌呤的食物，所以普通有痛风的人都是不吃肉的，以蔬菜为主，北京养生会所提示但是有些蔬菜却是嘌呤含量比拟高的，有痛风的就要留意了，少吃紫菜、豆苗、扁豆、芦笋等蔬菜。像白菜、土豆、红薯、番茄、辣椒、冬瓜、南瓜等蔬菜是痛风患者恣意吃的。

3、高淀粉蔬菜

这种食物多是根茎类蔬菜为多，主食也是淀粉含量比拟高的。像土豆、红薯、山药、茨菇、藕等等都是淀粉较高的，吃多了会很容易瘦削的。

4、高草酸蔬菜

草酸过高的蔬菜吃多了会容易得结石，所以像苋菜、菠菜、茭白等蔬菜在吃之前最好先用热水焯过一次减少草酸含量。辨认哪些是草酸含量高的食物，只用看看再吃的时分涩不涩就能够了。