1.谐和脾胃
用于脾虚气弱,或吐泻脾胃不和。
2.通利大肠
豌豆中富含粗纤维,能促进大肠活动,坚持大便能畅,起到清洁大肠的效果。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰厚的膳食纤维,能够防止便秘,有清肠效果。
3.抗菌消炎
豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,有抗菌消炎,增强推陈出新的功用。
4.调颜养身
《本草纲目》里记载,豌豆具有“祛除面部黑斑,令面部有光泽”的成效。现代北京养生会所研究发现,豌豆含有丰厚的维生素A原,维生素A原可在体内转化为维生素A,具有润泽皮肤的效果。由于它一般从食物中养取,不会发生毒副效果。用豌豆粉洗浴,可除去尘垢,面色亮光。
5.乳汁不通
产后乳汁不下;烦热O渴。
6.防癌治癌
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分化体内亚硝胺的酶,能够分化亚硝胺,具有抗癌防癌的效果。