呵护皮肤既要从外部也要从内部考虑。良好的营养可使皮肤感到更舒适，看上去更美丽并有助于防止皮肤癌。本文介绍的这些食物有助于舒缓某些敏感性的皮肤，抗御皱纹，发挥体内防晒霜的功效。
果蔬色拉可舒缓皮肤
时间和阳光照射以及饮食不当可导致体内的胶原质和弹性蛋白分解，而这两种蛋白质可使肌肤强健、柔软和富有弹性。因此，注册营养师建议，随着年龄的增长，应多摄入有助于保护皮肤的水果和蔬菜，从而增加体内类胡萝卜素和其他抗氧化物的天然食物成分。
绿色和黄色蔬菜可抗御眼角鱼尾纹
在对700多名日本女性进行的一.项皮肤老化的研究中发现，食用蔬菜较少的女性比同龄的大量食用者眼角周围的皱纹明显增多。大量的观测研究表明，食用包括豆科类植物，如黄豆、豌豆、鹰嘴豆和扁豆在内的大量蔬菜，具有防止这一现象发生的作用。
植物类饮食可抗击皮肤的敌人
从地里生长出的食物是最健康的选择。对皮肤健康而言无论是从抗炎、抗氧化以及防止缺血的角度，水果、蔬菜、蘑菇和豆科类植物最有益。亲肤的饮食大都是降低炎症性的饮食，它们所含的肉类、糖类、乳类以及饱和脂肪较低。流行病学研究表明，摄入较多水果蔬菜者患皮肤癌的几率较低。
