24节气——小寒养生

小寒，农历二十四节气中的第23个节气，冬季的第五个节气，标志着气候开始进入一年中最寒冷的时段。《月令七十二候集解》中说：“小寒，十二月节。月初寒尚小，故云。月半则大矣”。“寒”字下面两点是冰，根据中国的气象资料，小寒是气温最低的节气，只有少数年份的大寒气温低于小寒的。民谚：“小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖”，也有“小寒胜大寒”之说。
古人云：“冷气积久而为寒，小者，未至极也。”在古人眼里，寒冷是个不断发展和积累的过程。小寒正处「三九」前后，俗话说：“冷在三九”，其严寒程度也就可想而知了，华北一带有“小寒大寒，滴水成冰”的说法，江南一带有“小寒大寒，冷成冰团”的说法。
白日隐寒树，野色笼寒雾，这寒气其实是阳气上升，逼迫阴气所为。此时旧岁近暮，新岁即将登场，寒冷鸿灰疾，蛰伏在自然界的生命活力已经开始酝酿。年节将至，年味渐浓，人们开始着手采购年货、写春联、剪窗花……全国上下一起为春节做着准备，也是人们最感温暖的时刻。
小寒物候
寒冷的“小寒”时节，春意也在不断萌动。
聪明智慧的古人把小寒分为三候：“一候雁北乡，二候鹊始巢，三候雉始鸲。”
一候雁北乡。古人认为候鸟中大雁是顺阴阳而迁移，此时阳气已动，所以大雁开始向北迁移。
二候鹊始巢。喜鹊是留鸟，小寒时节就开始衔草筑巢。但也有人认为，冬至才是喜鹊开始筑巢的标准时间。
三候雉始鸲。雉，文明之禽，阳鸟也；“雊”（gòu）为鸣叫的意思，雉在接近四九时会感阳气的生长而鸣叫。
别看小寒时节天寒地冻，但是阳气已经悄悄暗动，候鸟大雁向北灰去；禽鸟最早得知气候变化，此时喜鹊已得来年之气，开始衔草筑巢，准备孕育后代；羽毛漂亮的雉鸟也被称为“阳鸟”，它们会感到阳气的萌动而雌雄同鸣。
小寒花信
小寒三候对应的花信分别是：一候梅花，二候山茶，三候水仙，都是中国人喜欢的花。
“风有信，花不误，岁岁如此，永不相负。”在我国历史上，有“二十四番花信风”的说法。古人认为，每一种花开之前，都会有一股风应期而至，报告花开的消息，名“花信风”。王逵《蠡海集》记载：“自小寒至谷雨，凡四月八气二十四候。每候五日，以一花之风信应之。”是说从小寒到谷雨的8个节气里，每个节气对应三候，每一候都有相应的花盛开，共24种，因此称之为二十四番花信风。每候都有某种花卉绽蕾开放，带来开花音讯的风候。

梅花冷艳逼人，且有傲骨，最得文人雅士所喜。王冕因梅成痴，林逋以梅为妻。宫中的OK爱在额头上画“梅花妆”，知心的好友拿它当礼品：“江南无所有，聊赠一枝春。”以梅喻人，是对人最好的赞誉。
林清玄在《梅香》中写道：“最可叹息的是，很少有人能回观自我，品赏自己心灵的梅香，大部分人空过了一生，也没有体会到隐藏在心灵内部极幽微，但极清澈的自性的芳香。”
小寒，梅花始开，就像在生命的绝望之境生出的希望，微小却灿烂，终能迎来春暖花开。

山茶开放时，正是三九四九天，越是寒冷，越开得如火如荼，灿若烟霞，显示出一种强壮的生命力，热烈而华贵，却毫不俗气。所以也称之为耐冬。
苏轼《邵伯梵行寺山茶》云：“山茶相对阿谁栽，细雨无人我独来。说似与君君不会，烂红如火雪中开。” 寒冬时节的寺院寂静而又萧索，一片凄清中有一片鲜艳的红色，娇艳夺目。冒着纷纷雨雪，诗人独自一探究竟，原来是山茶花开放了，这两株山茶树是谁栽种的呢？花朵美丽而孤傲，难以用语言来表达，在雨中，在雪中，幽静而热烈。
关于山茶花，席慕容说：就因为每一朵花只能开一次，所以，它就极为小心地决不错一步，满树的花，就没有一朵开错了的。它们是那样慎重和认真地迎接着唯一的春天。
小寒，山茶花开，灿若红火，仿佛在告诉我们，越是寒冷，越要学会坚守，你心里有那团火，总会迎来柳暗花明。
水仙花独具天然丽质，芬芳清新，素洁幽雅，超凡脱俗。因此，人们自古以来就将其与兰花、菊花、菖蒲并列为花中“四雅”；又将其与梅花、茶花、迎春花并列为雪中“四友”。
“凌波仙子生尘袜，水上轻盈步微月。”诗人黄庭坚一起笔，就把水仙花比作凌波仙子，在明月上轻盈的漫步。诗人为超凡脱俗、高洁幽雅的水仙花而着迷。
小寒，水仙花开，高洁芬芳，面对它的清朗与洒脱，学会放下，跳开执念，自是一片广阔天地。
小 寒 | 养生
风，花，雪，月，是景，
一屋，三餐四季，成诗。
小寒万物敛藏，想要做好小寒养生就该顺应自然界收藏之势，收藏阴精，使精气内聚，以润五脏。俗语说“三九补一冬，来年无病痛”。小寒是最冷的节气之一，寒冷开心能导致人体热量耗散，阳气损伤，抵抗力下降。
进补不要盲目
虽然小寒是进补的好时期，但并非吃大量的滋补品就可以了，一定要有的放矢。按照传统中医理论，虚证大致可分为气虚、血虚、阴虚、阳虚等四个方面，相应的进补方法有益气、养血、滋阴、助阳。
气虚表现：面色白、气短乏力、出虚汗，容易感冒、易疲倦、精神食欲差等，可以用黄芪、红枣、西洋参等。
血虚表现：面色无华、头晕心慌、O唇苍白、妇女月经量少，手足发麻、皮肤干燥，可用白芍、当归、红枣、枸杞等。
阴虚表现：O干咽燥、潮热盗汗，心烦急躁、眩晕耳鸣、两目干涩、大便燥结等，可用木耳、石斛、百合、桑椹、雪梨等。
阳虚表现：四肢冰冷畏寒、精神不振、大便溏泄、夜尿频多，可用干姜、肉桂等。
冬季，是吃温热品的好时候（特别是对于偏于阳虚体质的人）。喝热粥也非常适合，如麦片粥，养心除烦；核桃粥，养阴固精；红薯粥，滋补肝肾。此外，食宜杂，即食物要多样化，精粗搭配。
人说四季养生就靠一碗粥，粥如人生，是要熬出来的，熬到最后厚实而香醇。春风来时，百花开；夏阳至，万物壮；秋雨透，果实熟；冬雪临，天地藏。

小寒这样饮食更养生
小寒节气应该多吃温性的食物，提高人体的耐寒能力。肾主咸味，心主苦味，咸能胜苦，所以冬季饮食之味要减咸增苦，遵循“少食咸，多食苦”的原则，能补心气、固肾气。元代忽思慧所著《饮膳正要》曰：“……冬气寒，宜食黍以热性治其寒。”也就是说，要少食生冷，但也不宜燥热，要有的放矢地吃一些滋阴潜阳，热量高的食物。
可选食：
①谷物杂粮类：谷物杂粮类含丰富蛋白质、醣类，是维生素B群的良好来源。如：糙米、玉米、小麦、小米等。谷类胚芽含丰富维生素E，维生素E能防止细胞膜中不饱和脂肪的氧化，强化细胞、动脉机能，多吃全谷类有益心脏、血管的正常运作。
② 菌菇类：常见的有香菇、金针菇、平菇、猴头菇、草菇、杏鲍菇、O蘑等。菌菇具有抗肿瘤、提高免疫力、抗衰老、降糖降脂等作用。菌菇的蛋白质含量高于普通蔬菜，有“素中之肉”之称。含有多种矿物质和维生素，亦富含膳食纤维。食用菌中维生素主要为B 族，脂肪含量极低，又含有多种营养和保健成分，且味道鲜美，可谓集健康与美味于一体，是素菜常用的高档原料。
③豆 类：豆类的种类有很多，如绿豆、红豆、扁豆、黑豆、鹰嘴豆等。而菜豆、碗豆、四季豆，属于蔬菜类，又称豆科食物。豆类蛋白质高、脂肪含量较低，具含有丰富的钙、铁、锌、维生素B1、B2、叶酸与纤维质。豆能提供大多数营养，其中钙能调节心跳、肌肉收缩与神经传导，维持骨骼密度及强度；铁生成血红素与抗氧化酵素；锌对细胞分裂与修补酵素的形成有关，能维持免疫机能与味觉、嗅觉的灵敏。
④豆制类：豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆、鹰嘴豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆等的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。常见的如豆腐，豆腐丝，豆浆，豆豉，豆芽，豆筋，腐竹等美食。

⑤红黄橙色水果：水果中的矿物质及维生素，随种类不同而千变万化。例如：凤梨、蓝霉含有丰富的锰；苹果、梨子则是硼的主要来源。香蕉、橘子含大量的钾质，浆果类富含铁质。而瓜类、桃子、芒果则是维生素A、C的最佳来源。由于维生素C易受烹煮破坏，一般利用水果生食提升维C的补充。研究证实，多吃各种不同颜色的水果，能降低癌症、心脏病与高血压的发生。最好一天吃两至三种的水果，每天多做变换。

➅十字花科与绿叶蔬菜：这类蔬菜的共同特性是，维生素、矿物质、纤维质含量丰富，其中维生素B群的B1、B2、B6与叶酸含量更是一般蔬果所不及。维生素B1、B2主要参与能量代谢；叶酸的功用，除保护心脏外，也能改善贫血与防止胎儿神经管畸形。维生素B6是胺基酸代谢的辅媒，也与血清素、多巴胺、女性荷尔蒙的形成和代谢有关，如果维生素B6不足，会引起情绪不稳，甚至会忧郁感。
绿色蔬菜的菠菜、芽甘蓝、花椰菜，都是获得维生素B1、B2、B6与叶酸的良好来源。
1. 归于芸薹属的卷心菜、花椰菜（菜花）、绿菜花（西兰花）、大白菜、小白菜、青菜、油菜、各种甘蓝、西洋菜（豆瓣菜）、芥菜、榨菜、雪里红、大头菜、芜菁等；
2. 归于萝卜属的萝卜、大青萝卜、红萝卜、水萝卜、心里美等；
3. 一些人们喜爱的野菜，如荠菜、诸葛菜、碎米荠、独行菜、芝麻菜等；
4. 属于调味料的芥末（芥菜的种子)、辣根等。
 ⑦ 海藻类：海藻类含有维生素B12，维生素B12能帮助红血球DNA的合成，缺乏时会产生贫血、身经病变与心脏病等症状。
海藻类的维生素以A和E含量最丰富，维生素A能提昇免疫力，预防夜盲症，对抗眼睛黄斑等问题，是视力强化的支柱。维生素E是天然的清血剂，能防止血块凝集，避免肺部暴露烟雾的伤害，也能减轻皮肤皱纹的形成。
 ⑧ 坚果类：坚果类营养是食物中的佼佼者，是素食中提供蛋白质效能最高的来源。坚果类含大量维生素B群，也是维生素E的重要来源。
坚果类的矿物质种类丰富、变化多端；芝麻所含的钙质是牛奶的十倍；南瓜子是钾、锌的极佳来源；核桃提供大量的α次亚麻油酸，能维持皮肤光滑；葵瓜子、花生的铜、硒则是体类解毒酵素的成分，可以避免细胞提早老化。杏仁、松子的铁、镁则是解除疲劳与抗压的天然处方。
坚果类另一受人瞩目的营养素就是不饱和脂肪酸与卵磷脂，这对于生殖、内分泌、神经系统的运作相当重要。不过过多的多元不饱和脂肪，也会造成身体伤害。因此每次控制，要在一至两汤匙的份量就好了。
★ 坚果食物是丰富饮食的要角，它的营养与多样性，能让饮食更富「益」意！不过，应选择原味、无任何油炸或糖、盐调味的坚果食品。

 阳康·养护
新冠病毒感染后，有些人出现了一定程度的肺部问题，甚至是白肺。转阴后，也不是万事大吉，心肺功能差的人，仍然要注意防范心肌炎、肺心病，后者可能是致命的。平时心肺功能不好的人，这个时候阳，更是要加倍注意。阳康后，也不可以掉以轻心。很多人以为新冠病毒只是攻击呼吸道。其实，它会侵害身体各个器官。哪里薄弱，哪里就更容易受损。每个人的薄弱环节不尽相同，但在这个肃杀的严冬，共同点是人体的心肺此时是一年中最薄弱的时间，一定要注意——肺心病。
什么是肺心病
肺心病，是由肺的问题引起的心脏病。在古代又把它叫作肺胀，这个名字起得很形象。肺心病主要与长期、反复的肺部感染、呼吸道感染有关系。心肺功能虚弱的人，更易出现肺心病。
肺心病发作时，有一个很典型的症状——晚上睡觉时无法躺平。
如果一躺下来就觉得憋气，呼吸不畅，或者是咳嗽，咳出的痰呈泡沫样，必须得垫一个高的枕头才能睡着，那要加倍注意。
警惕肺心病引发心力衰竭
这类人平时自己也会有感觉：经常咳嗽、痰多、哮喘……还有一个重要的表现——平时经常性浮肿。早上是脸部浮肿，到了下午是小腿浮肿。
有以上这些症状的人，特别是老年人，在这段时间，家里人要注意观察他的睡眠和呼吸。注意观察这两个表现：
睡觉时必须要垫高枕头，否则就会咳嗽不停；
气短、呼吸困难。 
如果有这两个信号，一定要提高警惕。因为这是肺心病引起心力衰竭的早期信号。肺心病引起的心力衰竭，通常是先发作在左心，其实就是肺循环瘀血，发作首先表现在肺部，而不是心脏。所以对于由肺部引起的咳嗽、气短、胸闷、呼吸困难等症状，我们万万不可掉以轻心。
阳康后更加要提高免疫力
免疫力是我们健康的保护伞。是身体抵抗细菌、病毒入侵的一种能力，也是保护机体健康的防御线。如今，疫情全面放开，在生活中相信大家也都发现了，同时接触了新冠病毒感染者，有人会被感染，有人却什么事都没有，除了跟疫苗有关之外，跟免疫力是有一定因素的。那么，我们在日常生活中，应该如何提高自身的免疫力？均衡的营养对预防疾病、增强抵抗力有着重要作用，适量的蛋白质、维生素E、维生素C、胡萝卜素、维生素B、锌、硒、钙、镁等物质可增加人体免疫细胞的数量。
免疫力低下有哪些表现呢？
1、经常疲累：做事容易分神，即使每天睡眠时间超过8小时，仍然感觉困。
2、容易感冒：换季天气稍微有变化就容易感冒且易被传染。
3、伤O愈合慢：可能是因为机体愈合能力下降，导致血小板凝血因子减少所造成的。
4、脾胃较弱：腹痛腹泻、经常打嗝，反胃也可能是肠胃中免疫功能下降所致。
5、容易出虚汗：容易出虚汗，而且睡不踏实的人，免疫力也可能比较差。