《粉红胡椒》和《黑胡椒》有什么区别?

发表于 2020-04-21 09:38 发布者:爱北京生活网 评论:0 浏览:1377
尽管它们都被称为胡椒,但从植物科的角度来看,即使是“亲戚”也不包括在内。
《粉红胡椒》和《黑胡椒》有什么区别?
黑胡椒,原产于印度,是一种胡椒科和胡椒属植物。红辣椒原产于秘鲁,是漆树科的一员,属于小乳香属。它们都叫辣椒,可能是因为它们来自植物的浆果,传统上用作香料。
从植物浆果中提取的精油有一些共同点:果实被用来保护种子,帮助种子繁殖和繁殖。像种子一样,它也浓缩了植物能量的精华。
用它们提取的精油一般具有开心、活化、增强的特点,对消化系统、生殖系统和皮肤系统都有帮助。
除了粉辣椒,还有杜松子、黑胡椒、山**椒等。
为了理解更重要的“异同”,我们必须分析它们的化学成分。
黑胡椒精油的化学成分
倍半萜有20多种,占总倍半萜的40%以上。其中最重要的成分是石竹烯含量为30%。
我们在这篇文章中不止一次提到过石竹烯的好处。
其中以单萜烯含量最高,达56%,近20种。其中:蒎烯24%,柠檬烯18%。
您可能会发现,黑胡椒精油中的单萜类和倍半萜类占96%以上。

再看看。
粉红胡椒的化学成分
感谢man max提供的化学成分数据
其中以杜兰朵含量最高,接近80%,其中香芹酮含量为30%,蒎烯含量为18%,3-卡林含量为8%。
《倍半萜烯》的内容不足15%,包括杜松子、石竹、蛇麻烯等。
还有一些倍半萜类化合物的含量低于10%,包括苍白千层、杜松醇、榄香醇等。
可见,它和黑胡椒一样,含有单萜烯和倍半萜,是其主要成分。均具有抗菌、抗炎、镇痛、降压等作用。
特别值得一提的是,30%香芹酮的含量,具有使水流动的特点,特别能开心“肾脏”等与水有关的器官,有助于肾脏顺利排出体内的水分。因此,消肿利尿的能力很好。它还可以用来调节肾功能和改善痛风。
另一个主要成分蒎烯也是一种有效的骨吸收抑制剂,除了抗菌消炎外,还能帮助改善骨质疏松症。有利于骨折的修复和骨系统的整体健康。
当然,这两种成分并不是粉红辣椒独有的,其他精油也比较常见,但高含量的水芹烯却不多见。
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