杏花单生,花瓣是白色或带红晕,宋代诗人杨万里在咏杏五绝中写道“道白非真白,言红不若红,请君红白外,别眼看天工。”杏花是中国著名的观赏树木,每年三四月份各地都会举办杏花节。
杏花在中国分布很广泛,除南部沿海地区和台湾省外,大多数省区皆有。其中,以河北,山东,山西,河南,甘肃,陕西,内蒙,江苏,安徽等地较多。
杏花具有补中益气,祛风通络的作用,可营养肌肤,祛除面上的粉滓。古籍《鲁府禁方》里有一个美容秘方,叫“杨太真红玉膏”,是杨贵妃美容专用的。杏花的美容作用与其含有抑制皮肤细胞酯酸酶活性的成分有关。